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Abóbora recheada com queijo, pão e bacon, uma receita fácil!

Abóbora recheada com queijo, pão e bacon, uma receita fácil!


Abóbora recheada ... huumm!

Como cozinhar abóbora ou abóbora? Esta é uma pergunta recorrente que nos fazemos regularmente durante o belo período de outono, quando abóboras, abóboras e abóboras invadem as barracas do mercado e talvez se você cultivar abóboras, invada a horta para nosso maior prazer ...

Apresento-lhes uma receita original: uma abóbora assada inteira, uma abóbora recheada de queijos e, para variar, usei um queijo do norte, Maroilles, e um queijo suave, Comté. O Maroilles tem um cheiro forte (se for o caso ...), mas no final das contas é um queijo bastante suave, então não tenha medo! Finalmente, se você estiver com medo, você pode trocar o Maroilles por um tomo da montanha, “vai servir” também! ;-))!

Número de pessoas :

6 pessoas.

Tempo de preparo da abóbora recheada:

15-20 minutos

Tempo de cozimento da receita:

3 horas no forno

Ingredientes da receita para 6 pessoas:

Para esta receita de varizes de abóbora com queijo, você precisa de:

• Uma abóbora bonita - preste atenção ao seu tamanho… A abóbora ou abóbora deve caber completamente no forno.
E se vocês forem dois, um pouco de abóbora com nozes também será bom.
• Pão rústico ou pão integral: 1 pão fatiado
• Creme fresco: 300 g.
Queijos:
• Maroilles: 1 grande
• Condado: 300g
• Bacon: 10 fatias finas
• Cravos-da-índia de alho: 4
• Sal
• Pimenta moída na hora

Passo a passo receita de abóbora recheada

Prepare os ingredientes

Primeiro coloque o forno em pré-aquecimento a 180 ° C

• Corte a parte superior da abóbora (faça um disco de 10 a 15 cm de diâmetro) e reserve.
• Retire bem a parte fibrosa, com uma colher grande, assim como as sementes. (veja como fazer sementes de abóbora << aqui)
• Corte os maroilles em fatias
• Corte o Comté também em fatias
• Corte o bacon em pedaços de cerca de 2 centímetros.
• Descasque o alho e pique-o bem.

Prossiga com a montagem:

• Tempere o interior da abóbora com sal e pimenta.
(não hesite em segurá-lo para salgar e apimentar as bordas internas)
• Coloque uma fatia de pão, uma ou 2 fatias de queijo Maroilles, Comté, bacon, alho, natas, sal (não muito), pimenta ...
• E recomeçamos: 1 fatia de pão ... Para cima da abóbora, e guarde um lugar para ...
• Reposicione a tampa da abóbora.
• Coloque a abóbora no forno e coloque o forno no termostato 4 (120 ° C).
• Vamos cozinhar cerca de 3 horas.

Tenha cuidado ao cozinhar, todos os fornos não têm exatamente a mesma potência (gás ou elétrico ...) por isso preste atenção no cozimento.

Desfrute de sua refeição !


Peito de peru recheado com pão

Esta receita tradicional de peito de peru recheado com pão do nosso especialista Mathieu Gauthier é simplesmente perfeita! Com sua mistura de alho-poró, gengibre, noz-moscada, pão e xarope de bordo, esse recheio realça maravilhosamente os delicados sabores do peru. Você vai impressionar seus convidados em qualquer recepção com esta receita, garantida!

  • Ingredientes
    • 1 peito de peru de 1 kg (2 libras)
    • Recheio de pão
    • 2 talos de aipo, picados
    • 1 alho-poró picado
    • 1/4 xícara (60 ml) de manteiga
    • 30 ml (2 colheres de sopa) de gengibre ralado
    • 2,5 ml (1/2 colher de chá) noz-moscada moída
    • 30 ml (2 colheres de sopa) de xarope de bordo
    • 625 ml (2 1/2 xícaras) de caldo de galinha
    • 10 fatias de pão branco, sem crosta, em cubos
    • Sal e pimenta a gosto
Bom saber !

Pré-aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C).

Em uma panela, doure o aipo e o alho-poró na metade da manteiga e acrescente o gengibre. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

Em seguida, adicione a noz-moscada, o xarope de bordo e 125 ml (1/2 xícara) de caldo de galinha e deixe ferver por 2 minutos. Retire do fogo e acrescente o pão. Misture delicadamente e ajuste o tempero conforme necessário. Reserva.

Com uma faca, abra a carteira de peito de peru. Tempere com sal e pimenta e espalhe o recheio. Enrole e amarre.

Em uma frigideira refratária, doure o peito na manteiga restante. Adicione o caldo restante e leve ao forno por 50 minutos, até que o termômetro da carne marque 170 ° F (77 ° C).

Retire do forno e deixe o peru descansar por 15 minutos coberto com papel alumínio.

Reduza ligeiramente o caldo do cozimento, ajuste os temperos e filtre por uma peneira fina.

Corte o peito e sirva com o molho.


Receita para 4 pessoas

Pré-aqueça o forno a 210 ° C. Ao mesmo tempo, descasque e pique as chalotas.

Lave e rale a abobrinha e a abóbora. Limpe e corte os cogumelos ao meio.

Esmague as avelãs. Em uma frigideira, derreta 25 gramas de manteiga, adicionando as cebolas.

Em seguida, coloque todos os vegetais, avelãs e castanhas na panela e cozinhe por 8 minutos. Em seguida, tempere com sal e pimenta.

Para a manteiga misturada: corte o Comté em cubos. Pique as fatias de bacon. Corte o pão em migalhas.

Em seguida, misture os 30 gramas de manteiga amolecida com o bacon, o queijo e o pão.

Coloque os legumes numa travessa para gratinar com manteiga e polvilhe com a manteiga misturada. Leve tudo ao forno e cozinhe por 15 minutos.


Aqui estão 15 deliciosas receitas para cozinhar abóbora!

A abóbora faz parte da família da abóbora. Este vegetal muito versátil pode ser cultivado por suas folhas, sementes, flores e, claro, sua polpa. Praticamente todos os seus componentes são comestíveis e ricos em nutrientes, o que abre as portas para uma infinidade de realizações culinárias saudáveis.

A abóbora tem muitas virtudes. Também é reconhecido por seus benefícios no sistema digestivo devido ao seu alto consumo de fibras. Agradável aos olhos no Halloween e deliciosa no nosso prato, a abóbora é um grampo do outono.

Este ano, por que não pegar aquelas abóboras que você cortou para o Halloween? Reunimos para você cerca de quinze receitas explorando este vegetal colorido.


8 saborosas receitas de abóbora

Adoramos torta de abóbora, lattes de especiarias e muffins de outono, mas se, como nós, você quer mais, é hora de seguir em frente. receitas saborosas. Sim, estamos falando sobre pizza de abóbora, risoto de abóbora, molho de abóbora, e mais! Descubra nosso 10 receitas isso vai tornar a sua queda ainda mais reconfortante!


Omelete recheado com queijo

Tempo de preparação:

Tempo de cozimento: 4 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes (4 pessoas):

4 ovos 125 gr de ricota (ou arbusto) 1 colher de sopa. Queijo parmesão ralado 1 colher de sopa. Colher de sopa de salsa 1 colher de sopa. Colheres de sopa de azeite de oliva sal pimenta

Preparação:

Numa saladeira, bata os ovos com a salsa, o sal e a pimenta. Combine a ricota e o queijo parmesão em outra tigela. Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite, junte os ovos batidos, baixe o lume, tampe e cozinhe 2 a 3 minutos.

Quando os ovos estiverem firmes, mas com o centro ainda mole, espalhe a mistura de ricota sobre a metade da omelete, a 2 cm da borda. Usando uma espátula, levante metade da omelete sem recheio e dobre a outra como uma dobra. Tampe e cozinhe por mais 1 minuto em fogo baixo.

Prepare a travessa. Incline suavemente a frigideira, aproxime-a do prato e retire a omelete, ajudando com a espátula. Sirva com uma salada verde.

Uma porção (aprox. 90 g):
Calorias 157 kcal Proteína 9,5 g Carboidrato 0,9 g Gordura 11,2 g


Pão de Alho Caseiro, Queijo Quente e Molho de Bacon

O tempo cinza te deixa triste?

Anime-se com este delicioso molho quente de queijo e bacon. O prato perfeito para compartilhar com seus entes queridos.

Ingredientes

  • 1 pão branco fatiado
  • 3/4 xícara (190 mL) de manteiga de alho derretida
  • 1 3/4 xícaras (440 mL) de creme de leite
  • 1 xícara (250 mL) de cream cheese, amolecido
  • 2 1/2 xícaras (625 mL) de queijo cheddar ralado, dividido
  • 1 xícara (250 mL) de bacon cozido
  • 1/4 xícara (65 mL) de cebola verde picada
  • 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal
  • 1/2 colher de chá (2,5 ml) de pimenta

Preparação

Pré-aqueça o forno a 350ºF (180ºC).

Achate as fatias de pão com um rolo.

Pincele os dois lados com manteiga de alho.


Torta de abóbora

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  • Hora de preparação 20 minutos
  • Hora de cozinhando 40 minutos
  • Tempo total 1h
  • Porções 8

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farinha branca
  • 3/4 xícara (190 ml) de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara e meia (375 mL) de purê de abóbora
  • 1,5 xícaras (375 mL) de leite semidesnatado
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 2 colheres de sopa de xarope de milho
  • 1 massa de torta crua diluída

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 450 ° Fahrenheit.
  2. Adicione gradualmente todos os ingredientes, mexendo sempre, para que a mistura fique homogênea.
  3. Despeje a mistura da torta na massa fina da torta
  4. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
  5. Abaixe a temperatura do forno para 325 ° Fahrenheit.
  6. Adicione 30 minutos de cozimento ou até que a torta esteja pronta.


Vídeo: ABÓBORA RECHEADA