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Idéias para jardim de bancada: aprenda a fazer um jardim de bancada

Idéias para jardim de bancada: aprenda a fazer um jardim de bancada


Talvez você não tenha espaço no jardim ou tenha muito pouco ou talvez seja no auge do inverno, mas de qualquer forma, você adoraria cultivar suas próprias verduras e ervas. A solução pode estar ao seu alcance - um jardim de cozinha de bancada. Interessado em aprender como fazer um jardim de bancada? O artigo a seguir contém algumas idéias incríveis de jardim de balcão ou inspiração para uma idéia sua.

O que é uma horta de bancada?

Uma horta de balcão é exatamente o que parece, um jardim em miniatura na cozinha. Pode ser feito de forma simples ou você pode gastar algum dinheiro, às vezes bastante dinheiro, em uma configuração pré-fabricada. Um jardim de bancada pode ser tão simples quanto latas de alumínio enxaguadas que servem como potes grátis ou um pouco mais caro com uma unidade como um jardim de cultivo leve ou uma instalação de aquaponia.

Como fazer um jardim de bancada

A primeira coisa é primeiro - onde você vai colocar um jardim na bancada? Se um excesso de espaço for imediatamente aparente, então é hora de fazer uma limpeza ou pensar em jardins suspensos. Em seguida, o que devemos considerar é o seu orçamento. Se o dinheiro não é problema, as opções são abundantes; mas se você mal tiver dois centavos para esfregar, as latas de reaproveitamento mencionadas acima devem resolver o problema.

Um jardim de bancada de cozinha não precisa ser caro ou sofisticado. Os fundamentos para o crescimento das plantas são luz e água, facilmente obtidos na cozinha. Na verdade, um Chia Pet é um jardim interno, então você pode ver que um jardim na bancada pode ser tão fácil de configurar e cuidar.

Para um jardim de bancada de cozinha DIY barato, você precisará de um vaso com furos de drenagem (ou uma lata com furos no fundo) e solo para vasos interno ou solo para vasos regular de boa qualidade que tenha sido remendado com perlita orgânica.

Se você estiver plantando várias plantas juntas, certifique-se de que elas tenham os mesmos requisitos de irrigação. Depois que as plantas forem envasadas e regadas, coloque-as em uma janela ensolarada que receba pelo menos 6 horas de luz solar por dia.

Se você está com falta de luz, deve investir em algumas luzes de crescimento. Você também pode estimular o crescimento simulando as condições externas com um umidificador de névoa fria.

Idéias adicionais para jardim de bancada

Existem alguns kits de jardim disponíveis para compra para uso como um jardim na cozinha. Existem kits de germinação e torres, configurados específicos para o cultivo de ervas, unidades hidropônicas sem solo e até mesmo um jardim aquapônico que cultiva ervas orgânicas e alface em cima de um tanque de peixes. Verdes não são para você? Experimente um kit de cogumelos, um kit de cultivo fácil que se instala em uma caixa que você rega duas vezes por dia. Em 10 dias, você pode ter seus próprios cogumelos orgânicos.

Pense um pouco no seu jardim interno. Considere quanto espaço você tem, quanto dinheiro deseja gastar, tempo que deseja investir no jardim e o tipo de colheita que deseja cultivar. Você tem luz suficiente e, se não, quais são suas opções? Se você decidir por um jardim ou sistema de iluminação, tem uma fonte elétrica por perto?

Os benefícios de cultivar uma horta interna superam os problemas de peso, como o fácil acesso a produtos frescos para iniciantes e a capacidade de controlar pragas e doenças com mais facilidade. Muitos sistemas reciclam a água, então menos é usado e são especificamente projetados para maximizar o espaço e deixar pouco espaço para o desperdício.


Se possível, cultive-os fora

Sim, uma linha alegre de plantas ficaria encantadora no parapeito da janela da sua cozinha. Mas a maioria das ervas prefere ficar do lado de fora. Como Joey aponta, a maioria das ervas culinárias prefere sol pleno, o que significa pelo menos seis horas de luz solar direta por dia. A menos que você tenha uma janela virada para o sul desobstruída, é provável que suas plantas não recebam luz suficiente dentro de casa.

A maioria das casas também é muito seca para as ervas, o que pode estressar as plantas e torná-las mais suscetíveis a pragas (o manjericão é particularmente vulnerável). Atualmente, cultivo minhas ervas na gaiola da janela ao lado do nosso ar condicionado. Posso ter de subir no sofá e segurar a janela aberta com a cabeça para regá-los todas as manhãs, mas a recompensa de florescer endro, salsa e hortelã vale a pena. Se o ar livre realmente é proibido, coloque as ervas no ponto mais claro do seu apartamento, mesmo que seja inconveniente para a cozinha.


Pequeno espaço faça você mesmo: jardim de ervas de bancada

Um dos principais prazeres da vida é o simples ato de colher as próprias ervas da horta. Para os moradores da cidade sem espaço ao ar livre, pode ser fácil se sentir excluído. Mas aqui estão as boas notícias para os habitantes urbanos que não são agraciados com a abundância de espaço: ervas - como os nova-iorquinos - ficam felizes em se amontoar em pequenos espaços.

Continue lendo para obter instruções passo a passo para fazer um jardim de ervas de balcão faça você mesmo:

Fotografia de Erin Boyle para o Gardenista.

Acima: Tudo que você precisa é de um vaso, cinco ervas, um pouco de terra, muito sol e - pronto - você tem um jardim de ervas. Acima: Como regra geral, é bom manter ervas semelhantes com ervas semelhantes. Para este jardim, escolhi cinco com hastes relativamente lenhosas: alecrim, sálvia, manjerona, orégano e salsa. Todas essas ervas preferem solo relativamente seco e muito sol. Outra boa combinação pode ser ervas que preferem estragão de solo ligeiramente mais úmido, cebolinhas, manjericão e coentro são exemplos. Acima: Comece com pequenas plantas (ou comece as suas próprias) e lembre-se de que, como você espera cultivar várias ervas em apenas um vaso, precisará aparar as plantas com frequência para manter o jardim saudável. (Se você tem o hábito de cozinhar, isso não deve ser um problema). N.B. Se você espera cultivar uma grande quantidade de uma determinada erva - manjericão suficiente para pesto, por exemplo - considere envasá-la separadamente para dar espaço para crescer em abundância. Acima: Folhas de manjerona minúscula desmentem o sabor doce e robusto US $ 4,75 por um pacote de sementes da Johnny’s Selected Seeds. Acima: Common Sage é uma das ervas culinárias mais versáteis, mas é uma ótima escolha para seus empreendimentos fitoterapeutas, também US $ 4,75 por um pacote de sementes da Johnny’s Selected Seeds. Acima: Paravert Curly Parsley mantém um formato compacto, tornando-o ideal para recipientes de US $ 3,65 para um pacote de sementes da Johnny’s Selected Seeds.

Acima: Pungente e delicioso, Rosemary é delicioso em receitas comestíveis, mas eu tenho um fraquinho por adicionar os caules espinhosos a arranjos de flores também (veja minha postagem de vaso de arame) $ 4,75 por um pacote de sementes da Johnny’s Selected Seeds. Acima: Praticamente um requisito para pizzas caseiras e molhos de tomate, Orégano também é praticamente um requisito para hortas de ervas de cozinha $ 4,75 por um pacote de sementes da Johnny’s Selected Seeds. Acima: As ervas podem crescer em recipientes, mas você deve ter certeza de que seu recipiente tem uma boa drenagem e é grande o suficiente para acomodar cinco plantas. Usei um pote oval com cerca de 30 centímetros de comprimento por 25 centímetros de largura. Enchi o recipiente com terra de envasamento orgânica da loja de ferragens local. Uma tigela de terracota semelhante custa US $ 43,20 da Burke Decor. Acima: Arrumei as ervas com bastante espaço entre cada uma, certificando-se de soltar as raízes antes de plantar. Acima: Coloquei ervas que têm tendência a cair - como o alecrim e a manjerona - ao longo das bordas do vaso.

Um pote de ervas como este pode viver feliz em um balcão ensolarado de cozinha ou mesa. Na hora de regar, coloque a panela inteira na pia da cozinha e deixe escorrer completamente após a imersão. Não é recomendado usar um pires ou bandeja debaixo da panela, pois as ervas podem apodrecer com relativa facilidade e não vão querer ficar na água parada.

Acima: Ser capaz de cortar ervas para uma refeição noturna ou coquetel vale bem a pena o investimento em vasos e plantas.

Veja nosso arquivo de postagens de Herb para mais inspiração culinária. Sonhando com um jardim em tamanho real? Veja nossas postagens de horta.


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Jardinagem doméstica

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