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Cultivo de erva-doce

Cultivo de erva-doce


Características

O anis, também conhecido pelo nome científico de Pimpinella anisum, corresponde a uma planta herbácea anual que pertence à grande família das Umbrelliferae.

É uma planta que pode apresentar características particulares: em primeiro lugar, quanto à altura, varia de um mínimo de 30 a um máximo de 50-55 centímetros; além disso, apresenta flores de cor branca típica, cuja floração ocorre coincidindo com a chegada do verão.

O fruto do anis caracteriza-se pelo facto de apresentar uma forma tipicamente oval, enquanto a cor é verde amarelada: durante o período em que o fruto atinge a maturidade, tem a particularidade de assumir uma cor mais escura.

O anis é usado desde a antiguidade: os árabes, os gregos, mas também os egípcios faziam uso extensivo desta planta, cuja origem é justamente o Oriente.

As sementes desta planta são utilizadas principalmente, cuja colheita ocorre durante o mês de agosto.

Na península italiana, o planta de erva-doce desenvolve-se espontaneamente em locais de clima puramente muito quente e com pouca humidade: certamente, a zona privilegiada para o cultivo óptimo do anis é a zona mediterrânica.


Exposição

O anis é uma daquelas plantas que, na maioria das vezes, precisa receber os raios solares com frequência: isso explica por que é importante colocá-las em um local banhado pelo sol.

O anis justo é uma planta que necessita de climas quentes e temperados para se desenvolver da melhor forma, principalmente em zonas onde os verões são prolongados e as temperaturas sempre elevadas.

Quanto à rega, o anis muitas vezes consegue crescer aproveitando apenas as chuvas naturais, considerando também o fato de adorar a seca em todos aqueles solos extremamente úmidos.

No momento em que o planta de erva-doce tem que enfrentar um período de seca prolongado (ou mesmo quando é cultivada em mudas que são plantadas em recipientes de tamanho limitado), a sugestão é regar esta espécie constantemente, mas ocasionalmente, apenas no caso em que as condições pressagiem um mal-estar devido à falta de água.

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Clima e terreno

O anis é uma planta que se desenvolve da melhor maneira em todas as zonas de clima tipicamente temperado: de facto, estas condições climáticas permitem à planta desfrutar de temperaturas ideais entre os 15 e os 25 graus centígrados.

Estamos falando de uma planta que também resiste a temperaturas em torno de zero, mas que não tolera geadas tardias.

O anis pode ser considerado uma daquelas plantas que, para favorecer um desenvolvimento correcto, necessita de crescer em solos soltos, com uma mistura substancialmente média e sempre com um bom nível de calcário e argila.

Os solos ideais para o desenvolvimento do anis são também aqueles que podem apresentar um excelente nível de drenagem e conter, no seu interior, boas quantidades de substância orgânica.

Pelo contrário, solos úmidos e compactos certamente não são ideais para um ótimo desenvolvimento da planta de erva-doce, já que não suporto a umidade e a formação de estagnações de água.

O anis é uma daquelas plantas de origem oriental, embora atualmente seja cultivada em grande parte em áreas do velho continente, mas também na Ásia Menor e no México.

Na Itália, o anis é cultivado, na maioria dos casos, em áreas específicas, como as regiões da Toscana e Emilia-Romagna, enquanto o desenvolvimento do anis ocorre espontaneamente na Sicília.


Cultivo de anis: crescimento e reprodução

A multiplicação do anis ocorre por meio da semeadura, no final da primavera: os meses ideais para a realização dessa operação são abril ou maio.

Dado o tamanho particularmente limitado das sementes de erva-doce, é imprescindível cobrir a terra corretamente, isto é, sem conferir peso ou pressão, enquanto o solo que hospeda a semeadura deve ser cuidado e cuidadosamente trabalhado.

As sementes de erva-doce também se caracterizam pela particularidade de produzirem germinação rapidamente: por isso é imprescindível que estejam suficientemente frescas.

Depois de esperar pelo menos trinta dias, você notará o crescimento dos primeiros brotos, após os quais o desenvolvimento será bastante constante e rápido.

Caso a semeadura tenha sido realizada de forma muito concentrada, a sugestão é tentar desbastar as plantas, principalmente se atingirem a altura de dez centímetros.

O conselho, na maioria dos casos, é desistir dos transplantes, já que o anis não os suporta ou, pelo menos, não os tolera bem.

O próximo (e último) passo será providenciar a capina do solo: esta operação é necessária para impedir o desenvolvimento das ervas daninhas. Em alguns casos, dependendo das necessidades da planta, uma irrigação leve e limitada pode ser fornecida.



Vídeo: Sementes da Paixão - Djalma ensina como plantar erva doce