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Plantas de feijão de horticultura - Aprenda sobre o cultivo de feijão de horticultura

Plantas de feijão de horticultura - Aprenda sobre o cultivo de feijão de horticultura


Por: Laura Miller

Você é um tipo de jardineiro aventureiro? Você gosta de cultivar novas variedades de vegetais a cada ano? Se este é o ano para experimentar um novo tipo de feijão, considere o cultivo de feijão francês para horticultura. Esses grãos versáteis são uma daquelas variedades que você deve experimentar para colocar na lista do balde do seu jardineiro.

O que é um feijão hortícola?

Os grãos franceses de horticultura não são uma variedade específica, mas sim uma categoria ou tipo de feijão. (Outros tipos de feijão incluem vagem, limão e soja.) Os feijões de horticultura produzem vagens longas e planas com sementes grandes e roliças. Eles têm um sabor suave a nozes e uma bela cor.

Os atraentes vagens de feijão e as sementes roliças são um dos motivos pelos quais os feijões agrícolas são populares entre os jardineiros e os cozinheiros domésticos, especialmente na França. Às vezes chamados de cranberrybeans, plantas de feijão de horticultura produzem vagens e sementes de feijão que variam incolor de branco a creme com manchas vermelhas de cranberry.

Cultivo de Feijão Hortícola

Plantar e cultivar feijão para horticultura não é muito diferente do que cultivar outros tipos de feijão. Eles estão disponíveis nas variedades polea e bush. Como a maioria dos feijões, é melhor esperar até que o solo aqueça na primavera antes de semear diretamente os feijões hortícolas no jardim. Semeie as sementes até uma profundidade de 2,5 cm.

Espace as sementes com 5 cm de distância ou finas, se necessário, para dar às plantas espaço suficiente para amadurecer. As variedades de pólo precisarão de uma orifício de treliça para escalar. Espace as fileiras de grãos do tipo arbusto com 60 a 66 cm de distância entre si para facilitar a colheita.

Quando Colher Feijão Hortícola

O feijão francês pode ser colhido quando jovem e macio e usado como feijão-vagem. As vagens coloridas tornam-se fibrosas rapidamente, tornando esses grãos mais populares para uso como grãos de descasque. O feijão com casca é geralmente colhido quando os frutos estão maduros, mas ainda verdes. A maioria das variedades leva cerca de 65 a 70 dias para amadurecer.

Nesse estágio, o feijão ainda está fresco e macio e não precisa ser embebido como o feijão seco. Depois de colhido, o feijão pode ser facilmente descascado e cozido fresco em uma variedade de pratos. Mantêm uma textura firme e são ideais em ensopados, sopas e como feijão cozido.

Plantas de feijão hortícolas geralmente não produzem os rendimentos observados em outros tipos de feijão. No entanto, se os jardineiros descobrirem que têm mais feijões frescos do que podem usar, há uma variedade de maneiras de preservá-los. Os feijões hortícolas podem ser secos, enlatados ou congelados. Eles também podem ser usados ​​em projetos de artesanato juvenil, tornando esses grãos tão divertidos quanto deliciosos!

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Feijões franceses

FACILIDADE DE CRESCER: (Escala 1-5): 3

COMO CONSUMO DE TEMPO:

O feijão francês consome bastante tempo. O tempo gasto no preparo do solo no inverno será bem pago mais tarde. Você precisará regar em períodos de seca e pode colher feijão diariamente no auge do verão.

VARIEDADES RECOMENDADAS:

CRESCIDO EM CASA VS SUPERMERCADO:

Os grãos franceses são caros para comprar no supermercado, a menos que sejam comprados congelados. É um prazer colher seus próprios grãos ao sol que simplesmente não se compara a comprar no supermercado. Os feijões recém-colhidos também têm um sabor delicioso.

MELHORES SITES E SOLOS:

Os feijões franceses precisam de um solo rico, fértil e retentor úmido para prosperar. Cave cargas de matéria orgânica bem podre no final do inverno. O feijão trepadeira requer um suporte para crescer, que tem de ser forte para suportar a colheita. Na horta de Stephanie, também erguemos uma barreira de tela de arame em torno de nossos grãos para evitar que pombos e camundongos se acomodem.

QUANDO SEMEAR:

Semeie em estufa no final de março em porta-raízes. Transfira para uma moldura fria em meados de abril para endurecer antes de plantar fora em maio, quando as últimas geadas tiverem passado.

DISTÂNCIA ENTRE AS PLANTAS:

As plantas devem ser espaçadas em 6 polegadas para variedades de feijão anão e 8 polegadas para escalar feijão francês.

QUANDO COLHER:

Comece a colheita assim que aparecerem os primeiros grãos do final de junho. Certifique-se de colher os grãos regularmente e quando eles forem pequenos, pois logo se tornarão feijões de mamute que não têm um gosto tão bom.

OUTRAS INFORMAÇÕES:

Aperte o topo dos feijões trepadores quando eles atingirem o topo do suporte. Isso incentivará as plantas a colocarem sua energia na produção de mais grãos.

PROBLEMAS A PROCURAR:

Pombos e ratos adoram comer nossas sementes de feijão e mudas de feijão na horta de Stephanie. Sempre começamos nossos grãos em raízes antes do plantio. Também usamos tela de arame para evitar que as plantas jovens sejam comidas.

Geadas tardias inesperadas podem danificar as plantas jovens. Tenha seu velo pronto para o caso de previsão de geada.


1. Tudo sobre feijão verde

O feijão é um dos vegetais mais versáteis que você pode cultivar em seu jardim. Eles podem ser usados ​​para repor o nitrogênio no solo, consumidos frescos como feijões verdes e transformados em tudo, desde sopas e ensopados até feijões cozidos.

A variedade de grãos disponíveis entre as espécies é realmente surpreendente, com literalmente centenas de variedades disponíveis de culturas tradicionais, bem como de raças mais modernas. Existem catálogos de sementes que oferecem mais de cem variedades, o que é realmente impressionante. Mas, apesar dessa diversidade, que é possibilitada por devotos guardadores de sementes, a realidade é que a maioria dos grãos disponíveis na mercearia provém de apenas alguns cultivares diferentes.

Além disso, os feijões costumam ser cultivados nos mesmos campos ano após ano, o que obriga os agricultores comerciais a usar métodos inorgânicos, como pesticidas e grandes quantidades de fertilizantes químicos. Para agravar a questão, devido a várias forças de mercado, os estoques de grãos secos às vezes têm alguns anos - ou mais. A menos que você more em uma área rural e seja amigo de um fazendeiro ou tenha acesso a um mercado de fazendeiros, a melhor maneira de garantir que você tenha bons grãos cultivados organicamente é aprender como cultivar feijão verde você mesmo. Felizmente, aprendendo como cultivar feijão verde é uma das coisas mais fáceis que um jardineiro pode fazer.

O feijão verde comum (Phaseolus vulgaris) inclui um grande número de tipos diferentes que são chamados por muitos nomes. Esses feijões cultivados para a vagem imatura são conhecidos como vagem, feijão romano ou italiano, feijão verde, feijão verde, feijão verde, feijão francês de horticultura ou feijão cera. O feijão comum é originário da América Central e amplamente distribuído pelos povos indígenas da América do Norte e do Sul, que foram os primeiros a aprender. como cultivar feijão verde. Os povos indígenas comiam o feijão principalmente na fase de casca verde ou feijão seco.

Os feijões-verdes originais eram bastante fibrosos, daí o nome feijão-de-corda. Os primeiros colonizadores americanos introduziram o feijão-vagem na Europa. Nos últimos quarenta anos, o feijão comum foi quase inteiramente redesenhado pelos melhoristas de plantas e, com exceção das variedades antigas conservadas pelos guardadores de sementes, poucos cultivares disponíveis antes da década de 1950 ainda existem hoje.

1a. Variedades de feijão verde

Os feijões verdes podem ser separados em tipos de cultivares de várias maneiras diferentes, mas para a maioria dos jardineiros de quintal eles podem ser categorizados com base nas características físicas da planta, como se são feijões do mato ou feijões, e como são usados ​​no cozinha, ou se eles são usados ​​frescos como feijões verdes ou deixados crescer em feijões secos. Mas eles também podem ser categorizados por ainda mais distinções, como feijão-fava, feijão-frade (também conhecido como feijão-fradinho), feijão-frade e muitos, muitos mais. Mas devido ao fato de que o feijão verde crescerá com bastante facilidade em qualquer lugar na América do Norte, o ponto mais importante a se considerar ao decidir qual variedade deseja como cultivar feijão verde no seu quintal está o seu gosto pessoal. Embora este guia se concentre principalmente em como cultivar feijão verde, o conselho que dou aqui também pode ser aplicado a qualquer outro tipo de feijão, pois todos são cultivados de forma muito semelhante.

Quando os feijões são cultivados frescos e contrastados com os feijões verdes comprados na loja, você logo notará uma grande diferença no sabor e na textura que simplesmente não está disponível nos feijões verdes dos supermercados. Um feijão verde certamente não é apenas um feijão verde. Por exemplo, há uma enorme diferença de sabor e textura entre, digamos, os cultivares Blue Lake e Kentucky Wonder. Você pode até descobrir que, como na minha casa, diferentes membros da família preferem o sabor de diferentes variedades. O melhor plano de ação quando você está aprendendo como cultivar feijão verde é cultivar mais de uma variedade de feijão verde a cada ano. Desta forma, você pode continuar a experimentar novas cultivares enquanto também produz as cultivares que você descobriu que mais gosta. Além disso, ao cultivar uma combinação de cultivares de feijão verde e seco, você terá uma grande variedade disponível para sua cozinha durante todo o ano.

Existem muitos cultivares de feijão verde. Quando você está aprendendo como cultivar feijão verde, você pode escolher entre o tipo de arbusto e tipo de pólo entre cultivares de feijão verde, amarelo e seco. Os grãos italianos ou romanos produzem vagens grandes e achatadas com um sabor característico. Os feijões hortícolas ou hortícolas franceses são grandes grãos com sementes que produzem vagens coloridas. Os frutos são listrados e manchados de vermelho. Esses grãos são geralmente usados ​​como grãos de casca verde.

A realeza é um feijão com uma vagem roxa. Esta cultivar é uma seleção de sementes transmitidas ao longo dos anos por uma família de jardineiros da Nova Inglaterra. Ele vai germinar e crescer em solo mais frio do que os bens normais, e é menos incomodado por besouros de feijão. Royal Burgundy é outra variedade de feijão que tem uma vagem roxa profunda.

Em vez de dizer exatamente o que você deve aprender a cultivar primeiro, vou apenas fornecer uma lista de algumas das cultivares que plantei e gostei. Você pode usar essa lista como um ponto inicial para seu próprio caminho de descoberta de bean.

Feijão Verde Lago Azul (Pólo verde): Existem vários cultivares diferentes deste feijão verde, incluindo Oregon Blue Lake e California Blue Lake, e alguns deles têm uma ampla gama de resistência a doenças. Tem um sabor suave. Sessenta dias para o vencimento.

Feijão Verde Kentucky Wonder (Pólo verde): Este é um grão de feijão muito prolífico que produzirá grãos de sete polegadas de comprimento, desde que você continue a colhê-los. Tem vinhas fortes que mantêm o feijão fora do chão. Pode ser cultivado tanto para feijão verde fresco quanto para feijão seco. A maravilha do Kentucky tem um sabor distinto e é ótima para enlatar ou congelar. Cinqüenta e sete dias para o vencimento.

Feijão Verde Tender Crop (Bush Verde): Esta variedade tem vagens crocantes de 15 centímetros, tenras e carnudas, que não têm cordas e que crescem muito acima do solo. As sementes castanhas são salpicadas de manchas roxas. Esta variedade é resistente ao Mosaico de Feijão e Oídio. Cinqüenta e seis dias para o vencimento.

Feijão Verde Tartaruga Negra (Arbusto seco): Excelente variedade desta cultivar da América do Sul e Central. O arbusto alto mantém as vagens de feijão bem longe do solo. Embora seja menos produtivo do que algumas outras variedades, tem um sabor muito distinto que o torna perfeito para sopas picantes, ensopados e refogados. Noventa dias para o vencimento.

Feijão Verde Vermelho Claro (Arbusto seco): Este é um ótimo feijão de arbusto seco para cultivar e usar em três saladas de feijão, pimentão e sopas. O arbusto de tamanho médio mantém as vagens de feijão suficientemente longe do solo. Noventa e cinco dias para o vencimento.

Feijão Verde Melhorado Burpee (Bush Lima): São maiores do que outras variedades de feijão-de-lima, como Fordhook ou Henderson’s. Os frutos crescem em grupos de três a cinco frutos. O feijão-lima pode ser um dos mais difíceis de aprender a cultivar, especialmente porque precisa ser colhido quando está grande, mas ainda imaturo. Setenta e cinco dias para a colheita.


Comentários (7)

Depois da meia-noite Zona7b A.C. Canadá

BreeRose, não posso te ajudar com uma fonte, mas há um pouco mais de informações no link abaixo. Aparentemente, também é conhecido como "Early Rachel" ou "The Rachel" bean.

Aqui está um link que pode ser útil: Quail Head

Drloyd

Um agricultor em Iowa ofereceu feijão seco do arbusto Quailhead no Anuário SSE até 2003:

IA SC D - 2003: a.k.a. Purple Cranberry, hort. tipo, enferrujado com marcas marrons, de família local que o cultivou por 70 anos.


Solução de problemas

Há uma série de problemas que podem afetar seus grãos. De problemas simples de consertar a problemas mais complexos e potencialmente fatais para as plantas, vamos rever tudo que pode fazer com que sua safra de feijão falhe.

Problemas crescentes

Uma colheita de feijão com suporte lateral. Fonte: library_chic

Se você está notando suas flores caindo da videira, está muito frio ou muito quente para a planta frutificar. Temperaturas abaixo de 55 graus podem fazer com que sua planta comece a tentar se proteger do clima mais frio. Acima de 90 graus, sua planta está tentando se manter viva no calor. Embora a única coisa que consertará as condições de clima quente é uma boa tendência de resfriamento ou possivelmente um pano de sombra, há uma solução para o clima frio. Espalhe coberturas de fileiras flutuantes sobre suas plantas para oferecer mais calor.

As sementes não germinam? O solo provavelmente está muito frio. As sementes de feijão não germinam até que a temperatura do solo esteja consistentemente acima de 60 graus, e eles preferem que a temperatura externa esteja na casa dos 70 para melhor potencial de crescimento. Você pode colocar uma moldura fria sobre o solo para tentar adicionar um pouco mais de calor, ou plantar em canteiros elevados que podem esquentar mais rápido. Como alternativa, espere um pouco mais para plantar.

Pragas

Os besouros do feijão mexicano podem esqueletizar as folhas rapidamente. Fonte: Jason Riedy

Há uma grande variedade de pragas que atacam seus feijões com alegria, mas o pior é o besouro do feijão mexicano. Esses besouros esqueletizarão rapidamente as folhas de suas plantas e deixarão cicatrizes em seus feijões. Escolha-os manualmente de suas plantas e evite que grudem borrifando sua planta com um spray de azadiractina como o Azatrol EC.

Os ácaros da aranha, pulgões e tripes podem sugar a seiva das folhas de feijão, fazendo com que amarelem, se enrolem para dentro ou se distorçam. Para combater essas minúsculas pragas de jardim, borrife óleo de nim em todas as superfícies dos pés de feijão.

Besouros pepinos adultos mordem buracos nas folhas de suas plantas, enquanto os estágios larvais atacam as raízes. Usar um spray de piretrina como o Safer Brand Yard & Garden Spray ajudará a eliminar essas pragas.

Os besouros japoneses também mastigam alegremente as folhas de feijão até deixá-las em farrapos. Repele essas pragas com uma pulverização completa de óleo de nim.

A lagarta literalmente fará com que os pés de feijão jovens entrem em colapso na base, mastigados de forma limpa. Use um spray de bacillus thurigiensis como Monterey BT para matar essas pequenas lagartas.

Cigarrinhas também podem achar suas plantas alvos apetitosos. Com a ajuda de um produto como o Bon-Neem, você pode eliminar essas pragas de seu jardim.

Finalmente, uma praga não-inseto surpreendente que a maioria não considera é a marmota. Embora não seja algo pequeno e de crescimento rápido, isso não o torna menos perigoso! As marmotas vão devorar suas colheitas se não forem controladas. Você pode espalhar uma mistura de farinha de sangue e pimenta-do-reino moída em seu jardim para deter essas pragas ou usar um spray de urina de predador para mantê-las afastadas. Se essas opções não funcionarem, você pode ter que recorrer a armadilhas e entrar em contato com o controle de animais para retirá-los.

Vagem roxa mostrando sinais de danos causados ​​por insetos. Fonte: vigilant20

Doenças

Esclerotina, também conhecido como mofo branco, é uma doença fúngica comum do feijão - especialmente da soja. Embora existam fungicidas profissionais que podem ser utilizados para combater esta doença, existem poucas opções orgânicas. A melhor solução para o jardineiro doméstico comum é evitar as causas do mofo branco. Evite folhas constantemente molhadas que podem desenvolver problemas de fungos, remova detritos e matéria vegetal caída ao redor da base da planta e mantenha uma boa higiene do jardim.

O vírus do mosaico do feijão é uma das muitas variedades de vírus do mosaico disseminadas por cigarrinhas e pulgões. Uma vez que suas plantas são afetadas, não há cura para este vírus, e todas as plantas afetadas precisam ser removidas e destruídas. Portanto, sua melhor proteção é a prevenção. Evite a infestação de pulgões e cigarrinhas. Controle as ervas daninhas e remova os restos da planta. Você pode usar uma cobertura de fileira flutuante sobre suas plantas para fornecer alguma proteção amena se o clima não estiver muito quente também.

Ambos antracnose e ferrugem de feijão são outras doenças fúngicas que podem afetar suas plantas em condições excessivamente úmidas e repletas de detritos. A higiene do jardim em torno dos pés de feijão é essencial! Além disso, mantenha as folhas secas para evitar a propagação de fungos. Existem muitos cultivares que são resistentes a essas doenças fúngicas, portanto, o plantio de cepas resistentes pode prevenir surtos.

Míldio é especialmente um problema no feijão-de-lima, embora também possa ser um problema para outros grãos de casca grandes, como os favas. Evite condições de umidade excessiva e mantenha uma boa circulação de ar ao redor das plantas. Um spray de óleo de nim pode ajudar a reduzir a propagação de míldio, antracnose e ferrugem do feijão.

Finalmente, manchas bacterianas pode ocorrer se as bactérias se desenvolverem nas superfícies das folhas molhadas e a circulação de ar for dificultada. Evite aglomerar seus pés de feijão e certifique-se de que eles tenham bastante circulação de ar. Além disso, evite regar à tarde ou à noite, quando a água permanecerá nas plantas por mais tempo. Optar por um sistema de irrigação no nível do solo, como uma mangueira de gotejamento, para manter a umidade longe das folhas da planta, é uma boa escolha.

Feijão polonês. Fonte: toddheft

Assista o vídeo: Produção de Pepino