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Fatos sobre agricultura urbana - Informações sobre a agricultura na cidade

Fatos sobre agricultura urbana - Informações sobre a agricultura na cidade


Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

Se você é um jardineiro ávido e amante de todas as coisas verdes, a agricultura urbana pode ser para você. O que é agricultura urbana? É uma mentalidade que não limita onde você pode jardinar. Os benefícios da agricultura urbana se estendem desde o quintal até os telhados dos arranha-céus. É um método de agricultura urbana eficiente que produz alimentos localmente, minimizando o transporte e aproximando as comunidades durante o processo.

O que é agricultura urbana?

Acha que a comida só cresce no campo? E a agricultura na cidade? Tal atividade depende do uso de espaço e recursos disponíveis, bem como da utilização de cidadãos locais para manter o jardim. Pode ser um espaço pequeno ou grande e ser tão simples quanto um campo vazio com milho até uma série de jardins mais complexos e altamente envolventes, como um canteiro de ervilhas. A chave para uma agricultura urbana eficiente é planejar e envolver outras pessoas.

Uma rápida pesquisa na web por fatos sobre agricultura urbana traz várias definições diferentes por grupos diferentes. No entanto, existem algumas noções básicas com as quais todas as organizações concordam.

  • Em primeiro lugar, o objetivo da fazenda urbana é produzir alimentos, muitas vezes para fins comerciais.
  • Em segundo lugar, o jardim ou fazenda utilizará técnicas para maximizar a produção, mesmo em espaços pequenos, ao mesmo tempo em que usa os recursos de maneira eficiente.
  • O último traço comum é o uso criativo de uma variedade de espaços. Jardins no telhado, terrenos baldios e até espaços doados em terrenos de escolas ou hospitais são fazendas urbanas maravilhosas.

Benefícios da agricultura urbana

A agricultura na cidade oferece uma oportunidade de ganhar dinheiro com o excedente que você cultiva, ou você pode ser um bom samaritano e doá-lo a um banco de alimentos local, escola ou outra instituição de caridade de necessidade.

É uma forma flexível de jardinagem que depende de oportunidades e pode desempenhar um papel importante no desenvolvimento de uma área, ao mesmo tempo que traz benefícios sociais, econômicos e ecológicos. Aqui estão alguns outros fatos importantes sobre os benefícios da agricultura urbana:

  • Oferece uma oportunidade de comércio
  • Melhora os espaços da cidade
  • Utiliza resíduos urbanos, como águas residuais e resíduos alimentares
  • Reduz o custo de transporte de alimentos
  • Pode fornecer empregos
  • Melhorar a qualidade do ar
  • Sirva como um jardim de ensino

Dicas para iniciar uma fazenda urbana

Obviamente, o primeiro requisito é um espaço. Se você não pode acessar um terreno baldio devido a restrições de zoneamento ou reivindicações de propriedade, pense fora da caixa. Entre em contato com o distrito escolar local e veja se eles têm interesse em doar algum terreno para o projeto, que também pode ser usado para ensinar as crianças a cultivar plantas e fornecer outros benefícios educacionais.

Ligue para os serviços públicos locais e veja se eles têm terras alquebradas que eles permitem que você alugue. Depois de ter o local, considere o que plantar e o layout da fazenda. Deve ser de fácil acesso, ter local para armazenamento de água e ter solo e boa drenagem.

Como acontece com qualquer jardim, o resto é principalmente trabalho árduo e plantio de plantas, mas no final, você e sua comunidade colherão os muitos benefícios.

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10 razões pelas quais você deve experimentar a jardinagem urbana

É difícil viver na cidade. É ainda mais difícil conseguir espaço e cultivar um jardim que você deseja. Mas não tem que ser assim. Você pode usar técnicas de jardinagem urbana para cultivar alimentos, mesmo com o espaço limitado que você tem.

Mas você deveria tentar cultivar sua própria comida? A jardinagem urbana vale o tempo e o esforço? Vejamos os 10 benefícios incríveis que vêm da jardinagem urbana e por que você deve tentar.

1. Aprenda uma habilidade única

As pessoas hoje se esqueceram de onde vem sua comida. Não sabemos o que é necessário para cultivar alimentos saudáveis ​​e nutritivos. A jardinagem urbana ajuda você a aprender sobre o cultivo de alimentos. Essa é uma habilidade única de se ter no mundo de hoje.

Você pode educar seus filhos sobre alimentos sustentáveis ​​e os benefícios para a saúde. Isso é algo que vale a pena aprender e ensinar.

2. Cultive alimentos em um espaço limitado

A jardinagem urbana ensina que você não precisa de muito espaço para cultivar sua própria comida. Existem técnicas como jardinagem vertical, jardinagem em contêineres, jardinagem em telhados e jardinagem hidropônica que utilizam bem o espaço.

A jardinagem urbana ajuda você a fazer o melhor uso do espaço enquanto cultiva todos os alimentos que deseja.

3. Cultive alimentos saudáveis

Há uma falta de alimentos saudáveis ​​na geração atual de fast foods e refeições instantâneas. Essas opções mais rápidas podem ser convenientes, mas também afetam seriamente a nossa saúde. Como resultado, a geração de hoje enfrenta problemas generalizados, como diabetes, pressão arterial e obesidade devido a alimentos não saudáveis.

Cultivar sua própria comida significa cultivar alimentos saudáveis ​​e nutritivos como frutas, vegetais e ervas. São pobres em colesterol, ricos em fibras e contêm vitaminas e nutrientes benéficos. A jardinagem urbana é uma das melhores maneiras de obter alimentos saudáveis ​​e nutritivos para sua família.

4. Reduzir a insegurança alimentar

Em todo o mundo, as áreas urbanas enfrentam o problema constante de desertos alimentares, ou áreas onde alimentos saudáveis ​​não estão disponíveis ou não são acessíveis para os residentes da área. A jardinagem urbana pode ajudar a aliviar as sobremesas alimentares, proporcionando às pessoas a oportunidade de cultivar e colher seus próprios alimentos frescos e nutritivos por uma fração do que a mesma produção custaria em um supermercado.

5. Cultive alimentos de alta qualidade

O problema com os alimentos produzidos em massa é que muitas vezes são carregados de produtos químicos e pesticidas para aumentar a produção e o prazo de validade. Com a jardinagem urbana, você não precisa se preocupar com isso. Você pode cultivar alimentos orgânicos sem esses produtos químicos. Você tem controle sobre as condições de cultivo e sobre a água, o solo e o composto que deseja usar.

Você pode optar por cultivar variedades exclusivas de alimentos que são de alta qualidade e deliciosas, mas podem ser suscetíveis a doenças se forem produzidos em massa. Você pode colher as frutas e vegetais frescos sempre que estiverem prontos para a colheita, então você não precisa se preocupar com o prazo de validade.

6. Cultive alimentos durante todo o ano

A jardinagem urbana agora tem muitas opções para ajudá-lo a cultivar alimentos onde quer que haja espaço, como jardinagem em contêineres, jardinagem hidropônica e jardinagem em telhados.

Isso significa que você pode controlar o local onde cultiva os alimentos e se preocupar menos com as condições ambientais, como seca ou frio.

Você pode escolher o que deseja cultivar, como deseja e onde deseja crescer. Isso ajuda você a conseguir a comida que deseja, quando quiser, sem sempre depender das estações do ano.

7. Cultive alimentos sustentáveis

O cultivo de alimentos produzidos em massa com métodos agrícolas tradicionais exige muito do planeta. Além dos muitos recursos usados ​​na fazenda, a comida precisa ser transportada de onde é cultivada para uma loja perto de você. Isso requer a queima de muito combustível. Em média, nos EUA, os alimentos hoje são transportados entre 1.500 e 2.500 milhas para chegar ao consumidor.

A jardinagem urbana ajuda a reduzir a pegada de carbono do sistema alimentar, reduzindo o consumo de combustível fóssil. Também torna o uso da água muito mais eficiente. A jardinagem hidropônica usa cerca de 90% menos água do que a agricultura convencional.

8. Cultive alimentos seguros

Sabemos que os alimentos produzidos em massa precisam ser transportados por um longo caminho para chegar até você. Isso aumenta as chances de contaminação por bactérias e vírus como a salmonela.

Com a jardinagem urbana, você cultiva alimentos localmente. Você o cultiva com bom solo, água e fertilizante. E você cultiva a comida com cuidado. Tudo isso ajuda a melhorar a qualidade e a segurança de seus alimentos. Obviamente, também é importante testar seu solo (se estiver usando) e outros insumos antes de cultivar, para garantir que seus alimentos frescos sejam seguros e deliciosos, e para praticar as diretrizes básicas de segurança alimentar.

9. Construir comunidade

As pessoas que ficam em áreas urbanas esqueceram o que significa fazer parte de uma comunidade. Tendemos a ser isolados e independentes, o que causa problemas como depressão, desconfiança e falta de felicidade.

A jardinagem urbana pode ajudar a reunir homens, mulheres, crianças, amigos, famílias e vizinhos para um propósito comum. O objetivo de cultivar alimentos sustentáveis ​​juntos. Isso também ajuda a reduzir a desconexão que sentimos em relação à origem de nossa comida. Também ajuda a ensinar aos nossos filhos lições valiosas sobre a natureza, nosso sistema alimentar e sustentabilidade.

10. Economize dinheiro

Pode ser caro morar na cidade. Uma grande parte desse custo é a comida cara que você precisa comprar. Frutas e vegetais saudáveis ​​custam muito mais do que junk food tão facilmente disponível.

Quando você cultiva sua própria comida, pode evitar esse problema. Você não precisa gastar muito dinheiro para obter frutas e vegetais saudáveis ​​e nutritivos de que precisa. Se você é capaz de cultivar muitos alimentos, pode até vendê-los para outras pessoas. Isso pode ajudá-lo a abrir uma pequena empresa e ganhar dinheiro. Também pode criar empregos para outras pessoas na sua vizinhança.

Cultivar sua própria comida não precisa ser difícil, mesmo se você mora na cidade. A jardinagem urbana pode ajudá-lo a cultivar suas próprias frutas e vegetais de forma sustentável.

Tudo que você precisa fazer é dar o primeiro passo. Comece a aprender sobre jardinagem urbana e antes que você perceba, estará colhendo sua primeira safra.

Todo mundo merece uma alimentação saudável e nutritiva. Você também.

Sobre o autor: Kevin Rodrigues é o fundador da GardeningMentor. Ele também é um desenvolvedor de software que deseja fazer a transição para um jardineiro em tempo integral. Kevin planeja cultivar uma horta orgânica que pode ajudar no sustento de sua família. Seu amor por jardinagem o leva a compartilhar dicas, guias e recursos em seu site.


As desvantagens associadas à agricultura urbana

A agricultura urbana pode oferecer muitos benefícios, especialmente em termos de melhoria da segurança alimentar. No entanto, como acontece com qualquer sistema, existem desvantagens potenciais que podem reduzir ou mesmo eliminar os benefícios potenciais. Tais questões são especialmente prevalentes em terras em desenvolvimento e em áreas afetadas pela pobreza onde há infraestrutura eficaz, por ex. regulamentação, saneamento ou educação, ainda não foi estabelecido ou está em desordem.

  • O potencial de transmissão de doenças se as devidas precauções de segurança alimentar e ambiental não estiverem em vigor
  • Exposição a pesticidas e herbicidas
  • Contaminação de dejetos animais
  • Solos urbanos podem estar contaminados e inadequados para a produção de alimentos

Meio Ambiente

  • Poluição do solo, da água e do ar por produtos químicos ou resíduos animais
  • Abuso da flora urbana para pastagem
  • Erosão ou inundação da agricultura ribeirinha

  • Muito tempo pode ser gasto no manejo de safras, levando à negligência das obrigações familiares
  • O potencial para o trabalho infantil
  • Mais erosão das comunidades rurais

Gestão Urbana

  • A tributação é difícil
  • Os locais de agricultura urbana podem ocupar espaços que podem exigir aluguéis mais altos quando usados ​​em outras funções
  • Usa água potável cara ou limitada
  • Requer monitoramento extra para segurança alimentar e ambiental

  • Pode não ser esteticamente agradável
  • O uso impróprio da terra pode resultar em acidentes

No entanto, muitas das questões mencionadas acima podem ser abordadas por meio de educação, desenvolvimento de infraestrutura e previsão inteligente em um esforço para criar sistemas de agricultura urbana inclusivos e sustentáveis ​​que forneçam benefícios ambientais, sociais e econômicos para as comunidades locais.


Sementes na cidade, os prós e os contras da agricultura urbana

Tenho boas lembranças de ajudar meu pai a plantar um jardim em nosso quintal a cada verão. Devo admitir que odiava arrancar ervas daninhas e esperar, mas sempre fiquei satisfeito sabendo que os tomates, pimentões, alface e abobrinha no meu prato no jantar vinham de fora.

Talvez seja por isso que sempre fui fascinado com o cultivo de alimentos. Mas foi só quando fui para a faculdade que fiquei ainda mais intrigado com o conceito de agricultura urbana.

Em 2008, globalmente, o número de pessoas que vivem nas cidades excedeu o número de pessoas que vivem nas áreas rurais pela primeira vez na história. Espera-se que o número de moradores da cidade continue a disparar, e a ONU prevê que as populações urbanas crescerão em mais de um bilhão pessoas entre 2010 e 2025.

Mudar para centros urbanos pode ser uma coisa boa. As cidades tendem a oferecer melhores oportunidades de educação e emprego, o que se correlaciona com maiores rendas e mais segurança alimentar. No entanto, cerca de um terço da força de trabalho mundial é composta por agricultores rurais, e essa proporção está diminuindo à medida que as tendências de urbanização continuam.

Então, de onde virá a comida no futuro?

Alguns dos principais agricultores urbanos imaginam arranha-céus urbanos cheios de pisos de plantações de vegetais e pomares. As janelas de vidro permitiriam a entrada de luz natural ideal e as correias transportadoras garantiriam que as plantas tivessem o mesmo tempo ao sol. Outros imaginam cidades com jardins em todos os telhados. As plantas seriam regadas naturalmente e poderiam embelezar o horizonte como um bônus adicional.

Um prédio em Sydney, Austrália, usa técnicas de jardinagem vertical que podem se tornar vitais para a agricultura urbana.
Imagem: Flickr- Rob Deutscher

Eu sou tentado por essas visões de paisagens urbanas exuberantes, mas existem alguns prós e contras muito sérios para a agricultura urbana que requerem consideração.

Pro: a agricultura urbana tem enorme capacidade de produção

Hoje, existem 22 países com capacidade de alimentar suas cidades cultivando em menos de 10% de suas terras urbanas. Outros 39% da população global vivem em países que podem alimentar os residentes da cidade cultivando em menos de 25% das terras urbanas.

Combine essas estatísticas com o conhecimento de que algumas fazendas urbanas estão produzindo atualmente mais de 500 libras de alimentos por dia, e você tem uma receita para cultivar muitos alimentos em um pequeno pedaço de terra.

Contra: Mas ... não vamos esquecer a pirâmide alimentar

Infelizmente, as estimativas sobre a quantidade de alimentos que poderiam ser produzidos por fazendas urbanas não levam em conta as recomendações nutricionais sobre o consumo de produtos agrícolas. Enquanto 22 países podem encontrar a produção de sua cidade exigem com a agricultura urbana, apenas 9 podem fornecer um verdadeiramente saudável quantidade de frutas e vegetais. Das 29 nações com maior insegurança alimentar, 23 precisariam cultivar em mais de 100% de suas terras urbanas para alimentar aqueles que residem nas cidades com porções adequadas de produtos. Não é tão realista.

Pro: comer localmente é bom comer

Os moradores da cidade que comem alimentos produzidos localmente estão minimizando a quilometragem necessária para que os alimentos cheguem da fazenda à mesa. (Volte no final desta semana para outro artigo sobre como o transporte de alimentos em longas distâncias pode perpetuar a pobreza).

A comida local costuma ser mais fresca porque muito pouco tempo se passa entre a colheita e o consumo. Melhor ainda, as fazendas urbanas locais incentivam a ingestão de vegetais sazonais, que são mais maduros e nutritivos do que as alternativas fora de pico disponíveis nos supermercados o ano todo.

Con: Solo contaminado é uma ameaça real

Itens inesperados, como carros e tinta, podem ter um impacto significativo na qualidade do solo da cidade e, portanto, na produção da cidade. Os testes em solo urbano geralmente revelam a presença de arsênio, chumbo e metais pesados, o que significa que a sujeira deve ser purificada ou removida antes do início do plantio. Nenhuma dessas opções é particularmente econômica e serve como um grande desincentivo para os agricultores urbanos em potencial.

Se essas impurezas passarem despercebidas, os produtos cultivados em solo contaminado podem ser venenosos. Comer frutas e vegetais comprometidos pode causar sérios problemas de saúde que comprometem as funções do cérebro, fígado e rins.

Pro: a agricultura urbana beneficia os ambientes urbanos

A água da chuva nas cidades normalmente não pode ser absorvida de volta para o solo devido à abundância de pavimento e concreto. Em vez disso, a água é drenada para o rio ou lago mais próximo por meio de sistemas de esgoto, onde perturba os ecossistemas, deposita os contaminantes mencionados anteriormente e contribui para inundações. Se as cidades fossem cobertas com a vegetação das fazendas urbanas, essa água poderia ser absorvida de volta para o solo para evitar o escoamento natural.

Muitas cidades também estão superaquecendo. Os telhados e estradas pavimentados podem ser 50–90 ° F (27–50 ° C) mais quentes do que a temperatura do ar depois de assar ao sol o dia todo. A agricultura urbana mantém as superfícies da cidade sombreadas e úmidas, minimizando o aumento do uso de eletricidade e preocupações com a saúde, como insolação.

Imagem: Flickr- SPUR

Tire as luvas de jardinagem porque a agricultura urbana ainda não pode ser considerada o combustível do futuro. No entanto, fazendas urbanas seguras e saudáveis ​​já surgiram em muitas partes do mundo e podem trazer produtos sazonais frescos (e uma abundância de benefícios ambientais) para uma cidade perto de você. Vamos chamá-lo papel da solução.

Se você deseja ser parte da solução para os problemas de segurança alimentar, assine a petição em TOME AÇÃO AGORA para garantir que mais financiamento e atenção sejam dedicados ao aumento da segurança alimentar em todo o mundo.


Apartamento interno cultivando faça você mesmo para todos

Sabemos que nem todos ou todas as áreas urbanas possuem espaço para a produção de alimentos. E quanto àqueles que vivem em um clima temperado, onde é difícil cultivar vegetais ao ar livre durante as épocas frias do ano?

A resposta para esses problemas pode estar no cultivo de alguns de seus próprios vegetais dentro de casa. Embora cultivar vegetais dentro de você não seja a primeira coisa em que você pensa quando se trata de cultivar sua própria comida, na verdade é mais fácil do que você imagina.

Continue lendo para aprender algumas dicas excelentes sobre como você pode cultivar seus próprios vegetais dentro de casa!

5 dicas sobre como cultivar seus vegetais favoritos dentro de casa

Vegetais folhosos como alface, espinafre e couve crescem bem por dentro, podem ficar parcialmente sombreados e podem ficar bem em recipientes. Muitas ervas como orégano, salsa e manjericão também são muito resistentes e não requerem muitos cuidados. Algumas variedades menores de rabanete de crescimento rápido e variedades menores de pimentão e tomate são ideais para cultivo em recipientes e podem ser adaptadas para cultivo em ambientes fechados.

    • Ajude-os a ver a luz

Embora algumas plantas vegetais, como as folhas verdes, possam se dar bem nas condições de sombra parcial de sua casa, outras, como tomates e pimentões, requerem mais luz direta do que muitos ambientes de peitoril de janela podem fornecer.

Vegetais e plantas herbáceas requerem de 6 a 8 horas de “luz solar”, então pode ser necessário usar luzes de cultivo para garantir que essas plantas recebam luz suficiente todos os dias para um crescimento ideal. Certifique-se de verificar os pacotes de sementes ou as instruções de cultivo para suas plantas vegetais para determinar suas condições ideais de cultivo.

Seja cauteloso se você tiver janelas com correntes de ar, pois isso pode causar muito estresse para plantas que amam o calor, como tomates e pimentões, especialmente quando o tempo está muito frio lá fora. Uma janela voltada para o sul é geralmente o melhor lugar para cultivar plantas para receber mais luz solar.

    • Dê a eles uma boa casa

Os potes e outros recipientes devem fornecer espaço suficiente para quando suas plantas vegetais estiverem totalmente crescidas e para drenagem suficiente para evitar que o solo fique encharcado e apodreça as raízes. Cestos suspensos podem ser usados ​​para algumas plantas vegetais, como tomates, em frente a janelas que recebem muita luz. Uma estaca ou treliça pode ser necessária para algumas plantas vegetais para fornecer-lhes suporte adequado à medida que crescem verticalmente.

    • Considere o cultivo de plantas adequadas para ambientes internos durante todo o ano

Algumas plantas são especialmente adequadas para crescer dentro de casa e não requerem muito espaço. Microgreens e brotos podem ser facilmente cultivados no peitoril de uma janela e fornecem muitos benefícios nutricionais. As ervas são especialmente fáceis de cultivar dentro de casa em recipientes, e algumas variedades de ervas até permitem que várias plantas sejam cultivadas no mesmo vaso juntas, maximizando seu espaço de cultivo interno.

Muitas espécies de cogumelos são facilmente cultivadas dentro de casa e fornecem uma infinidade de benefícios para a saúde e culinária. Kits domésticos de cultivo de cogumelos orgânicos agora podem ser facilmente comprados online, e para aqueles que desejam aprender e cultivar seus próprios cogumelos culinários e medicinais dentro de casa usando micélio de cogumelo, há muitas empresas e cursos que oferecem esses recursos.

    • Regar e fertilizar

As plantas de interior devem ser regadas como você faria com qualquer planta de um jardim externo, mantendo o solo úmido, mas não excessivamente úmido. Esteja ciente de que o ar interno pode ser mais seco no inverno em climas temperados devido aos sistemas de aquecimento doméstico.

As plantas que são cultivadas no interior crescerão mais lentamente do que as plantas ao ar livre e, portanto, requerem menos fertilização. Adicionar composto ao solo é sempre uma ótima maneira de fornecer excelente nutrição às suas plantas, quando periodicamente é necessário.

Variedades de plantas vegetais sugeridas para cultivo interno (mas apenas um lugar para começar!)

Tomates: Muitas variedades podem ser cultivadas no interior, especialmente em cestos suspensos, incluindo “Centenas e Milhares”, “Muskoka”, e “Garden Pearl”, que crescem bem em cestos suspensos.

Rabanetes: As seguintes variedades podem crescer bem em quase qualquer recipiente: “Early Scarlet Globe”, “Cherry Belle”, e “Pink Beauty” vão bem dentro de casa e estão crescendo rapidamente.

Feijões: Feijões correntes, como “Feijão anão francês”, crescem muito bem dentro de casa. Você precisará fornecer uma pequena treliça para que eles subam em uma janela à medida que crescem.

A agricultura urbana certamente está de volta e pode trazer inúmeros benefícios para aqueles que vivem em áreas urbanas. Este é um espaço a ser observado enquanto mais entusiastas da agricultura urbana colocam suas habilidades à prova cultivando seus próprios alimentos e expandindo seus empreendimentos agrícolas. Afinal, quem não gosta da ideia de colher os frutos do próprio trabalho?


Assista o vídeo: Materiais utilizados no primeiro ano de agronomia