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Informações sobre castanhas chinesas

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O que são castanhas chinesas: como cultivar castanheiras chinesas

Por Teo Spengler

Muitos jardineiros que cultivam castanhas chinesas o fazem por causa das nozes nutritivas e com baixo teor de gordura, mas a árvore em si é atraente o suficiente para ser um ornamento. Leia este artigo para aprender a cultivar castanheiros chineses. Clique aqui para mais informações.


Existem três espécies de castanha - americana, europeia e asiática. Cada um tem características ligeiramente diferentes. A castanha americana é famosa por ter sido quase exterminada por uma praga no início do século XX. Mais de 4 bilhões de castanheiros foram mortos. O suficiente, entretanto, sobreviveu para ser cruzado com espécies do Leste Asiático que eram resistentes à praga, criando novos híbridos de castanha americana. Consulte a American Chestnut Foundation para obter mais informações. Ao comprar uma árvore jovem, certifique-se de perguntar sobre sua resistência à praga.

Essas árvores se dão melhor em solo bem drenado e úmido. Solos de areia ou cascalho com substância suficiente para reter a umidade são ideais. O solo profundo é melhor (pelo menos um metro e vinte) e as áreas ligeiramente ácidas provavelmente beneficiarão a árvore.


Castanhas engordam?

    Lihi, Vizinho

Castanhas são o fruto símbolo do outono, torrado e cozido. As castanhas são perfeitas como base para produtos de confeitaria, porém, com calorias suficientes.

Deliciosa torrada, cozida ou em purê como recheio de bolos e pães, as castanhas carnudas são apreciadas por adultos e crianças como "temidas" pelos alegados efeitos de engorda. Deles, é dito que incham a barriga, eles "sobem" a cintura e aumentam o índice glicêmico.

Mas isso é realmente verdadeiro? De jeito nenhum. Na verdade, esta fruta símbolo do outono goza de uma reputação um pouco imerecida.

Ninguém deve ser privado do prazer de degustar de vez em quando uma boa porção de castanhas maduras, mesmo quem está de dieta ou tem açúcar elevado no sangue, porque esta fruta protege os saúde e é bom para o seu humor.

Muitas pessoas se sentem fracas e vulneráveis ​​nos meses entre outubro e dezembro, em parte devido a um declínio fisiológico do sistema imunológico e em parte por razões psicológicas. Dias mais curtos e menos claros, tempo sombrio, umidade e os primeiros resfriados, eles colocam ko e nos roubam energia.

Mas a solução para estes problemas vem da natureza e são várias as frutas que nos podem ajudar: romãs, caqui, uvas, abóboras, peras e maçãs. Entre estas incluímos as castanhas, mas que benefícios tiramos de comê-las no outono, para além do prazer do paladar?

As propriedades nutricionais das castanhas são surpreendentes, pois contêm amidas (como é conhecido), mas também vitaminas como Vitamina C (que estimula o sistema imunológico), ácido fólico e vitamina b que nos ajudam a combater os estados de anemia e fraqueza, minerais importante para pele e cabelo saudáveis, mas também para os músculos, incluindo magnésio, potássio e fósforo, e muitos fibra.

Estes restringem a absorção de açúcares e gorduras no intestino, por isso as castanhas são indicadas no caso de colesterol alto.

Também estimula o peristaltismo intestinal ajudando a combater a obstipação.

As castanhas são ricas em amidas e carboidratos, por isso fornecem energia.

Sobre as calorias, por 100g (fresco e cru) assumimos 200 calorias, porém, caímos para 120 se decidirmos comê-las fervidas.

Comer muitas castanhas pode ter efeitos colaterais desagradáveis, como formação de ar no estômago (flatulência) e inchaço.

Uma dica para o período de resfriamento de alimentos é usar, ainda, para fazer bolos e biscoitos, farinha de castanha, que apresenta menor índice glicêmico na farinha de trigo 00 e sabor naturalmente adocicado que requer menor quantidade de açúcar, qualidade que o torna adequado para diabéticos.


Dicas para iniciar uma fazenda de castanheiros chineses

O Castanha chinesa (Castanea mollissima) é uma árvore de sombra média que produz nozes nutritivas e tem o hábito de se espalhar. Atualmente, essas árvores nativas chinesas estão se tornando cada vez mais populares como culturas de rendimento. Suas nozes aparecem em pontas espinhosas que se abrem no amadurecimento. Cada broca contém de uma a três nozes marrom-escuras brilhantes.

Requisitos de solo e água

Essas árvores de sombra crescem melhor em solos argilosos a argilosos arenosos que são bem drenados. O solo deve ser ligeiramente ácido (pH 5,5 a 6,5).

Essas árvores podem tolerar temperaturas extremas de até 20 ° F quando estão completamente dormentes. No entanto, é aconselhável evitar bolsas de gelo no local da plantação para evitar lesões nos botões inchados.

O local escolhido para o plantio deve ter um cume e encostas para obter a máxima drenagem de ar e proteção contra os danos causados ​​pelas geadas do inverno e do início da primavera. Uma vez que as árvores estão estabelecidas, elas são tolerantes à seca, mas requerem bastante água durante a estação de crescimento. O rendimento máximo é obtido em condições ideais de solo e água. O abastecimento deficiente de água durante meados de agosto resulta em nozes menores, enquanto a falta de água em setembro pode impedir que as brocas abram normalmente. A microirrigação é a técnica mais adequada para o plantio de castanhas.

Dicas de cultivo

As árvores podem ser cultivadas através do plantio direto de árvores enxertadas, plantio de nozes e enxerto após um ou dois anos, ou plantio de mudas e enxertia após um ou dois anos. O método de cultivo deve ser escolhido de acordo com as habilidades do produtor e as condições econômicas. Plantar árvores enxertadas é o método mais fácil de estabelecer uma fazenda de castanha chinesa. As árvores enxertadas começam a dar nozes em dois a três anos. O tempo necessário para produzir nozes também depende da taxa de crescimento das árvores.

O transplante deve ser feito no início de março, quando é fácil trabalhar no solo. Cuidado especial deve ser tomado para manter as raízes úmidas durante o transplante. As copas das árvores e as raízes podres devem ser podadas regularmente. O orifício de transplante deve estar livre de fertilizantes e corretivos de solo. A árvore deve ser regada após o transplante. É necessário um espaçamento de 30 por 30 pés entre as árvores. À medida que as árvores crescem, todas as árvores na diagonal devem ser removidas para aumentar o espaçamento para 12 x 12 metros.

Os troncos das plantas jovens são suscetíveis à queimadura solar. É aconselhável pintar o tronco com uma mistura 50/50 de tinta branca de interior e, em seguida, regar e cobrir com um filme plástico branco em espiral para evitar ferimentos.

A cobertura morta deve ser aplicada em um círculo de 6 pés ao redor da árvore para evitar que outra vegetação cresça. Cada vez que a árvore cresce alguns centímetros, meia xícara de fertilizante de nitrato de amônio deve ser aplicada uniformemente sobre a cobertura morta. A planta deve ser regada regularmente durante os verões para manter o solo úmido.

Controle de pragas

Uma fazenda de castanhas chinesas geralmente permanece livre de pragas. Em áreas bem geridas, as castanhas podem ser cultivadas sem pesticidas. É uma boa ideia cercar a plantação com uma gaiola de arame soldado de 5 pés para evitar que os animais pastem. Se a cultura for infectada por lagartas ou gorgulhos, torna-se necessária a aplicação de inseticidas eficazes.

A colheita geralmente é feita em setembro ou outubro. As nozes caídas devem ser colhidas prontamente para evitar a predação de animais. As nozes devem ser retiradas das brocas e refrigeradas em sacos plásticos lacrados para evitar mofo. Terminado o período de colheita, as castanhas podem ser vendidas localmente.


Castanhas chinesas

“A única coisa que gosto nas castanhas assando em uma fogueira é o romance da música”, diz rworange. Eles têm gosto de mandioca sem tempero - amido insosso e sem graça.

As castanhas chinesas, no entanto, são feras totalmente diferentes. Eles são minúsculos, pouco maiores do que uma avelã e, meu Deus, eles são bons. Cada mordida é preenchida com maravilhas doces e esfumaçadas. “Quando os reaqueci no micro-ondas, um aroma inebriante perfumou a cozinha”, diz rworange. “Na verdade, prefiro à temperatura ambiente, pois há nuances de sabor mais perceptíveis. Mas de qualquer forma, ótimo. ”

bulavinaka diz que nossas castanhas caseiras são insossas porque a maioria das árvores nativas foi exterminada pela praga há muito tempo, e as castanhas cultivadas hoje são criadas para serem resistentes à praga, não saborosas.

Até os sacos de castanhas assadas selados a vácuo disponíveis nos mercados asiáticos são saborosos, diz justagthing. Eles moram na seção de lanches e geralmente custam cerca de um dólar a bolsa. E hannaone observa que a castanha torrada coreana é provavelmente a mesma variedade que a chinesa. As castanhas coreanas desenvolvem um sabor muito bom ao serem assadas sobre uma ondau, um tijolo redondo de carvão.


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