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Mirtilo

Mirtilo


O mirtilo (Vaccinium myrtillus) é uma planta de baixo crescimento que produz frutos saudáveis. Pertence à família Heather. A planta tem esse nome devido ao fato de as frutas e o suco serem pretos. Você pode encontrar mirtilos na Taiga na Ásia e no norte da Europa, bem como em algumas partes da América do Norte. Ela cresce em um clima subártico. No jardim, os mirtilos são cultivados como planta ornamental, com o objetivo de obter saborosos frutos silvestres ou para uso na medicina popular.

Descrição de mirtilos

O mirtilo é um arbusto que atinge os 15-50 cm de altura. Os ramos crescem em ângulo agudo em relação ao tronco. As folhas são arredondadas, serrilhadas ao longo da borda. Na primavera, eles são verdes e, no outono, ficam vermelhos. O sistema radicular localiza-se a uma profundidade de 6 a 7 cm, as flores dos mirtilos são rosa-esverdeadas e os frutos esféricos pintados de azul escuro profundo. Seu diâmetro é de 7 a 10 mm. O período de floração é de maio a junho. Os mirtilos amadurecem na segunda metade do verão ou no início do outono.

Plantar mirtilos ao ar livre

É aconselhável plantar mirtilos em local semi-sombreado. Esta planta adora solo ácido. O lençol freático deve ser o mais alto possível. Se você plantar mirtilos ao sol, terá que borrifar a planta com água no verão quente.

Nas regiões mais quentes, os mirtilos podem ser plantados em agosto-setembro. Em climas temperados ou mais severos, é melhor adiar o plantio para o final da primavera.

A distância entre as linhas deve ser de cerca de 2,5 m, e entre as mudas em uma linha - 1,5 m. A profundidade da cova de plantio é de cerca de 80 cm, as dimensões são 60x60. No fundo do poço, você precisa despejar argila expandida ou outro material para drenagem.

Com uma baixa acidez do solo, é necessário misturar o solo que tiramos da cova de plantio com turfa na proporção de 2: 1. Para cada muda, adicione um quarto de colher de chá de enxofre. Se o solo for pesado, pode-se adicionar areia. A mistura é despejada nas fossas. Deve ficar assim por várias semanas.

É melhor plantar mudas de 2 a 3 anos no solo. Antes do plantio, a muda, junto com o torrão de terra, deve ser mergulhada na água, e a cova com a mistura despejada com uma solução de ácido cítrico (1 colher de chá por balde). O solo deve ser afrouxado, deve ser feito um aprofundamento do tamanho desejado e, em seguida, a muda é colocada. Nesse caso, você precisa espalhar bem o sistema radicular e, em seguida, cobri-lo com terra. Após o plantio, o solo deve ser compactado e regado. É aconselhável aplicar cobertura morta com turfa ou serragem.

Se a muda tiver mais de 3 anos, seus galhos devem ser cortados com 20 cm de altura. Isso tornará mais fácil para a planta se adaptar.

Plantio correto do BLUEBERRY ou mirtilo de jardim !!! / Horta em recipientes

Cuide dos mirtilos no jardim

Rega

A principal coisa ao cuidar dos mirtilos é regá-los na hora certa. É importante que o solo seja constantemente ligeiramente humedecido, por isso é necessário regar os arbustos de mirtilo de 2 em 2 semanas. Na seca, isso é feito com mais frequência. Todos os meses, ao regar, é necessário adicionar um pouco de ácido à água. Mas você também não precisa exagerar em regar, pois um fungo pode se desenvolver. Portanto, é aconselhável cobrir o solo com uma camada de serragem ou agulhas.

Top curativo

A cada 3 anos no outono, você precisa aplicar cerca de 3 kg de fertilizantes orgânicos por 1 m2... Pode ser composto ou estrume podre. Dos fertilizantes minerais, superfosfato, potássio magnésio na forma dissolvida é adequado. Esses fertilizantes são aplicados todos os anos. Fertilizantes que contêm cloro não devem ser aplicados, pois esta planta reage mal a eles. A condição da planta é significativamente melhorada após a alimentação foliar com vários microelementos. O procedimento é realizado à noite.

Poda

Na idade de 3-4 anos, os mirtilos precisam de poda, pois ramos enfraquecidos e crescimentos ósseos aparecem. O arbusto deve ter 8-9 ramos bons. Os ramos com quatro anos são encurtados, deixando 20 cm, e os rebentos laterais, que não dão frutos, também são removidos. Aos 15 anos de idade, a planta precisa de uma poda anti-envelhecimento. Para isso, corte todos os ramos, deixando 20 cm cada um. Se os mirtilos do seu jardim servirem apenas como decoração, o arbusto pode ter qualquer forma.

Wintering

As geadas de inverno não são terríveis para a planta, mas as flores podem morrer com as geadas de primavera. Isso deve ser levado em consideração ao cuidar dos mirtilos no jardim.

Doenças e pragas de mirtilos

Pragas como insetos e pulgões podem atacar mirtilos. Para combatê-los, são usados ​​inseticidas. Às vezes, as plantas são afetadas por mofo cinza ou ferrugem. Se aparecerem manchas escuras com um tom avermelhado, isso é miscospereliose. Com a ferrugem, as manchas são marrons e, com o mofo cinza, os frutos são mumificados. Quando um fungo é afetado, são usados ​​fungicidas. Por exemplo, Fundazol. Quanto mais cedo você começar a lutar contra a doença do mirtilo, mais fácil será para você derrotá-la.

Se os mirtilos estiverem infectados com uma doença viral (mancha vermelha, ramos filamentosos, etc.), a planta deve ser desenterrada e queimada.

Recolha e armazenamento de mirtilos

No meio do verão, começa a coleta ativa de mirtilos. Na floresta, amadurece primeiro nas bordas da floresta e, em seguida, em solos pantanosos nas terras baixas da floresta. Recomenda-se colher bagas apenas das plantas com menos de 15 anos. Sua idade pode ser determinada pelo número de rebentos laterais. As bagas são colhidas em tempo seco. Para acelerar significativamente o processo de coleta, um apanhador de frutas especial é adquirido. Funciona como um pente. Os ramos e folhas permanecem, mas as bagas caem na caixa.

Armazenar

Quando a safra de mirtilo é colhida, deve-se limpar as folhas, caules e outras partes da planta. Para limpar os detritos mais rapidamente, você pode simplesmente encher a cultura com água. As bagas vão cair e as folhas e galhos vão flutuar. Depois disso, será mais fácil classificá-los.

Os bagos são congelados, secos ou é feita compota com eles. Para secar mirtilos, você precisa colocar uma camada de frutas vermelhas em uma assadeira e secar no forno a uma temperatura de 45-50 ° C. As bagas são mexidas periodicamente até que estejam completamente secas. Eles são armazenados em recipientes de madeira ou papelão. A sala deve estar seca e protegida do sol.

Se você tiver um freezer grande, lave e seque as bagas e, em seguida, coloque-as em uma camada em uma bandeja. Coloque no freezer como está. Se a bandeja for feita de metal, alinhe-a na frente desta toalha de papel. Depois de algumas horas, os frutos congelam bem no congelador, depois do qual podem ser colocados em um saco hermético. Você pode armazenar mirtilos no congelador por até um ano.

Se quiser conservar os bagos o máximo possível, lave e seque bem e coloque-os em potes de vidro bem calcinados. O recipiente é fechado com rolhas e, em seguida, preenchido com cera líquida. Os bancos devem ser mantidos frescos e escuros.

Tipos e variedades de mirtilos com fotos

As espécies de mirtilos são plantadas nos jardins, pois a planta ainda não tem variedades. Às vezes, os mirtilos são considerados uma das variedades de mirtilo. Mas, na verdade, esses são tipos diferentes de plantas, embora estejam relacionados. Às vezes eles se confundem, já que em inglês o nome das plantas soa igual. Ambos os mirtilos e mirtilos são chamados de mirtilo. Os seguintes tipos de mirtilos podem ser vistos em nossos jardins.

Mirtilo peludo (Vaccinium hirtum)

A terra natal da espécie é o Japão e Sakhalin. Arbustos crescem em florestas e em parafusos. Cresce até 1 m. As folhas são oblongas, pontiagudas na extremidade. O diâmetro das bagas é de 5-7 mm. Eles são esféricos e azuis, quase pretos.

Mirtilo caucasiano (Vaccinium arctostaphylos)

Ela cresce na parte norte da Ásia Menor, bem como no Cáucaso. Você também pode conhecer a fábrica no norte do Irã e em algumas áreas da Bulgária. É uma árvore de 2-3 m de altura ou um grande arbusto. As folhas são grandes, os frutos podem ser comidos. A desvantagem desta espécie é a baixa robustez da planta no inverno.

Mirtilo Angus (Vaccinium angustifolium)

A terra nativa da espécie é a América do Norte. É um arbusto de baixo crescimento que não ultrapassa 0,5 m de altura. A planta tem uma robustez invernal muito boa.

Boldo de folhas ovais (Vaccinium ovalifolium)

Na natureza, ela cresce no Japão, em alguns lugares da América do Norte e também em Sakhalin. Você também pode conhecer a planta nas Ilhas Aleutas e Curilas. Também cresce nas Ilhas Comandantes. A altura do mirtilo de folhas ovais é de 3-4 m.

Panícula de mirtilo (Vaccinium scoparium)

Você pode encontrar a fábrica em estados dos EUA como Alabama, Carolina, Califórnia. Ocasionalmente encontrado no Colorado. Este é um arbusto de baixo crescimento que não sobrevive muito bem ao inverno. A altura média das plantas é de cerca de 20 cm e não dá frutos anualmente.

Propriedades úteis de mirtilos

Propriedades curativas

A principal vantagem dos mirtilos é a presença de antioxidantes nos frutos. Eles também são encontrados em outros produtos. Por exemplo, em amoras, uvas, repolho roxo. Mas há muito mais dessas substâncias nos mirtilos. Os mirtilos também são ricos em uma variedade de micronutrientes. Eles contêm muito magnésio, potássio, ferro, etc. Não apenas as próprias bagas, mas também as folhas da planta são ricas em componentes úteis. As bagas e folhas também contêm ácidos orgânicos, pectinas. Eles são ricos em vitaminas B, C, A, PP, etc.

Bagas têm efeito antimicrobiano. Eles são adstringentes e evitam a deterioração. Os mirtilos têm a propriedade única de melhorar a visão, incluindo o crepúsculo. Portanto, é usado ativamente por astronautas e, durante a guerra, as bagas foram comidas por pilotos britânicos.

As pessoas sabem há muito tempo que os mirtilos têm um efeito positivo na acuidade visual, aliviam a fadiga e expandem o campo de visão. Portanto, as pessoas usam mirtilos para problemas de visão. Os cientistas descobriram que este produto melhora a circulação sanguínea na retina e auxilia na reparação da retina. Para melhorar a visão perdida, é necessário consumir uma colher de frutas silvestres frescas, previamente cheias de água, meia hora antes do café da manhã.

O suco de frutas vermelhas ajuda com doenças de pele, queimaduras, úlceras.

Mirtilos - propriedades benéficas

Contra-indicações

Mas se você tiver um pâncreas ou duodeno com defeito, as frutas vermelhas não devem ser consumidas. Os mirtilos são contra-indicados para oxalatúria, alergias e prisão de ventre. Em outros casos, o uso de frutos silvestres e a decocção das folhas trazem muitos benefícios ao organismo.


Mirtilos: propriedades medicinais, receitas populares

O mirtilo comum é uma planta medicinal que cresce em pântanos, cujas bagas têm um efeito curativo devido à sua rica composição química e uma combinação ideal de micro e macroelementos que fortalecem a saúde.

Na medicina popular, nos fitoterapeutas, os mirtilos têm nomes diferentes. Alguns a chamam de chernega, outros a chamam de mirtilo, outros ainda a chamam de pássaro e outros ainda a chamam de baga corvo. Não importa como os mirtilos sejam chamados, o efeito terapêutico para o corpo não muda: mirtilos curam doenças do estômago e intestinos, diarréia e envenenamento, remove pedras dos rins e da vesícula biliar e fortalece a visão quando ela se deteriora.

Os mirtilos têm formato esférico, com polpa delicada e suculenta, púrpura-avermelhada, pontilhada de pequenas sementes. O sabor dos mirtilos é doce e azedo, adstringente, agradável.

O mirtilo é uma fonte natural de ferro e manganês (coloco entre frutas e bagas), bem como glicosídeos, taninos e óleos essenciais. Além disso, os mirtilos contêm:

  • açúcares - até 7%
  • ácidos orgânicos (cítrico e málico) - até 1,5%
  • pectina e muitos taninos - até 0,6%
  • caroteno - até 1,5 mg%
  • vitamina C - até 6 mg%
  • DENTRO1 - até 0,05 mg%
  • B2 - 0,04 mg%
  • Compostos P-ativos (até
  • ácido nicotinico.

Na maioria das vezes, os mirtilos são colhidos na floresta e nos pântanos, a que chamam de "pérola da floresta", mas se houver oportunidade, pode-se cultivar mirtilos no jardim.

Eles vão para a floresta em busca de mirtilos em julho-agosto, ou seja, agora é a hora de verificar os locais de mirtilo em busca de frutos maduros. O tempo está seco, o que significa que é hora de colher frutos e folhas de mirtilo. Se a cesta e os baldes estiverem cheios de mirtilos no caminho de volta, quando você voltar para casa, comece a secar os mirtilos para consumo no inverno.

É mais fácil colher mirtilos na floresta do que cultivar no jardim. Foto: Forest House Farm

O fato é que os mirtilos devem ser secos a uma temperatura elevada para não azedarem e não mofarem. Primeiro, você precisa secar as bagas em um secador a uma temperatura de cerca de + 40 ° C por 3 horas e, em seguida, aumentar a temperatura para + 50-65 ° C e secar até ficar completamente seco. Os mirtilos secos estão fortemente enrugados, não amontoem nem manchem as mãos.


Características dos mirtilos

Boldo é uma planta de floresta decídua de baixo crescimento, pertence ao gênero Vaccinium, da família Heather. A altura do arbusto é de 10 a 50 cm, nas regiões do norte de até 10-15 cm. O nome russo "mirtilo" vem das propriedades corantes do suco das bagas. O caule do mirtilo não enrijece na base, mas permanece verde. Os mirtilos pertencem à categoria das plantas rasteiras.

O sistema radicular da planta é rasteiro, com uma raiz principal principal. Arbustos adicionais crescem a partir da raiz principal e, portanto, novos arbustos crescem a partir deles. A floração começa em maio. As flores de mirtilo são brancas com um tom esverdeado, geralmente inclinadas para baixo para protegê-las da umidade da floresta. Os mirtilos são polinizados por insetos, na maioria das vezes aqueles que coletam néctar.

As folhas de mirtilo estão dispostas alternadamente no caule. Eles são pequenos em tamanho, de forma oval, com uma pequena ranhura no meio. A umidade que se acumula nas folhas rola pelas ranhuras ao longo dos caules até o sistema radicular, tornando a planta segura contra o ressecamento. As folhas, juntamente com os frutos silvestres, têm um valor medicinal muito importante.

O mirtilo é uma baga preta azul escura com uma flor azulada, que contém cerca de duas dúzias de sementes. Os mirtilos podem se espalhar rapidamente porque os pássaros comem seus frutos e espalham sementes indigestíveis em outros lugares. Os mirtilos amadurecem de forma desigual de junho a agosto. Neste momento, os mirtilos da floresta se tornam um objeto integral de pesca para muitos residentes de verão empreendedores, que os coletam para venda nos mercados e entrega em pontos de compra. As propriedades benéficas dos mirtilos podem ser enumeradas por muito tempo. Devido ao fato de ser uma baga da floresta de crescimento selvagem, em cuja vida uma pessoa não interfere com seus estimulantes de crescimento e outras substâncias químicas, ela tem muitas propriedades curativas. Aqui estão apenas alguns deles:

Manter a saúde dos olhos. O caroteno, encontrado no mirtilo, promove a produção do pigmento radopsina, que permite enxergar bem com pouca luz. Os componentes do mirtilo restauram a córnea do olho, promovem a regeneração celular e fornecem boa prevenção de catarata e miopia. Os extratos dos frutos silvestres e das folhas dos mirtilos são utilizados para a produção de preparações especializadas, que fazem parte da lista de medicamentos obrigatórios para quem sofre de problemas oculares. Rica fonte de antioxidantes. A vitamina C e outras substâncias benéficas previnem o acúmulo de radicais livres no organismo, neutralizando seu efeito. Os antioxidantes naturais que os mirtilos possuem, retardam o envelhecimento do corpo, previnem a manifestação de doenças coronárias, aterosclerose e até câncer. Comer mirtilos ajuda a melhorar a circulação sanguínea. Tratamento eficaz da diabetes mellitus. Infelizmente, a humanidade ainda não conseguiu inventar um medicamento que ajudasse a curar completamente uma pessoa desta doença insidiosa. Mas os extratos de mirtilo contendo inibidores da aldose redutase podem aliviar significativamente o diabetes tipo 2. Além disso, frutos e folhas são usados ​​para tratar a diabetes em estágio inicial.Para pessoas com risco aumentado de diabetes, mesmo com um corpo completamente saudável, não será supérfluo consumir mirtilos em sua forma pura, na forma de infusões e chás, bem como suplementos vitamínicos. Promove a perda de peso. O mirtilo é um produto dietético que não só melhora o metabolismo, mas também remove toxinas e toxinas do corpo. Recorde-se que a máxima eficácia só pode ser alcançada quando os bagos são consumidos frescos ou ultracongelados, sem adição de outros bagos e frutos. Prevenção de doenças cardiovasculares. O incomparável potencial antioxidante desta planta normaliza os níveis de colesterol no sangue e a pressão arterial, melhora a saúde vascular. Normaliza o sistema digestivo. Mirtilos são muito úteis para diarréia, indigestão, disbiose, inflamação da mucosa gástrica, hemorróidas, disfunção hepática. Além disso, os mirtilos têm fortes propriedades antimicrobianas, evitando que patógenos como estafilococos, salmonelas, helicobactérias e outros atuem no corpo.

A área de cultivo de mirtilos está concentrada no território europeu da Rússia e praticamente em toda a zona florestal da Ucrânia. O mirtilo prefere solos de turfa ácidos, bordas de floresta de coníferas e áreas pantanosas. Mas como uma pessoa nunca foi interrompida por dificuldades no caminho para atingir uma meta, ela fará seu caminho até as profundezas da floresta para coletar a baga desejada. Ao mesmo tempo, é importante lembrar os cuidados necessários, ou seja, usar calçado emborrachado com cano alto, calça justa e paletó e chapéu. As víboras geralmente vivem sob os arbustos de mirtilo, e você também pode fazer amizade com um carrapato na floresta sem problemas.


Os benefícios dos mirtilos

Devido à sua rica composição, os mirtilos têm um efeito positivo em todos os sistemas do corpo.

Para ossos e articulações

Os mirtilos apoiam a resistência dos ossos e articulações, visto que são ricos em cálcio, potássio, magnésio, fósforo e vitamina K. 2

Para o coração e as paredes dos vasos sanguíneos

Graças às vitaminas B4, C e ácido fólico nos mirtilos, você pode reduzir o risco de ataque cardíaco, prevenir ataques cardíacos e derrames. Os mirtilos reduzem a quantidade de colesterol ruim no sangue, fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos e evitando que os danifiquem. 3

Para o sistema linfático

Os mirtilos são ricos em antioxidantes. Eles fortalecem o sistema imunológico e estabilizam o trabalho das glândulas, dissolvem coágulos sanguíneos e melhoram a condição dos vasos que constituem o sistema linfático. quatro

Para o sistema nervoso

Comer mirtilos pode ajudar a melhorar a função motora, a coordenação motora e a memória, que se deterioram com a idade.

A baga protege o corpo dos efeitos negativos do estresse, fortalecendo o sistema nervoso. cinco

À vista

A vitamina A nos mirtilos renova a retina do olho, melhora as funções visuais, normaliza a circulação sanguínea nos olhos e permite que os olhos suportem cargas pesadas.

O mirtilo combate eficazmente a conjuntivite devido às suas propriedades anti-inflamatórias e bactericidas. 6

Para o sistema respiratório

A vitamina C ajuda os mirtilos a combater doenças respiratórias. A baga é um bom remédio para tosse, dor de garganta e faringite. Possui efeitos antiinflamatórios e desinfetantes. 7

Para os intestinos

Os mirtilos tratam a colite, melhoram a microflora intestinal, aliviam o inchaço e a flatulência, aliviam a constipação e a diarreia e tratam eficazmente as hemorróidas.

Os mirtilos são usados ​​para perda de peso devido à sua fibra. oito

Para a vesícula biliar e fígado

Os mirtilos são úteis no tratamento de doenças da vesícula biliar e do fígado. 9 É frequentemente usado para cistite e outras doenças do sistema urinário.

Para pele

Eczema, úlceras e líquenes podem ser tratados com mirtilos. A vitamina C na composição produz colágeno, que é responsável pela firmeza e elasticidade da pele.

Comer mirtilos evitará danos à pele causados ​​pela exposição ao meio ambiente e à luz solar direta. 10

Para imunidade

As propriedades anti-sépticas, bactericidas e antiinflamatórias dos mirtilos ajudam o corpo a combater os vírus.


Como armazenar e consumir mirtilos corretamente

Mirtilos podem ser um ótimo complemento para qualquer alimento - eles adicionam um sabor amargo e doce aos pratos. Portanto, os mirtilos são mais usados ​​em sobremesas, como recheio de tortas e tortas, como complemento de aveia, iogurtes, smoothies e saladas de frutas.

Na nossa região, os mirtilos são mais frequentemente comprados congelados. É verdade que, ao descongelar, os mirtilos perdem a forma, mas não as substâncias úteis. Claro, sempre que possível, você deve comer frutas frescas ou secas, tentando escolher as frutas mais duras e maduras. Os mirtilos maduros contêm mais de 80% de água, por isso podem ser armazenados por muito tempo sem secar.


Como cultivar mirtilos forte

Sem dúvida, toda safra de frutas vermelhas que existe na natureza traz benefícios inestimáveis ​​e, portanto, uma planta como o mirtilo forte deve ser cultivada em cada canteiro de jardim. A cultura não é muito caprichosa na criação, o principal é escolher as condições mais adequadas para isso.

O plantio de mirtilos dá preferência a áreas claras, quentes e sem correntes de ar. Eles se desenvolvem bem, frutificam depois de legumes, verduras, cebolas e borragem. A melhor composição do solo é água subterrânea rasa, estrutura mista leve: areia e terra preta.

A planta não tolera a vizinhança com todos os tipos de plantações crucíferas. Para a resistência do solo ao redor dos arbustos de mirtilo, a alface e a cebola são plantadas com bastante frequência. Mas há uma certa condição: assim que os mirtilos criam raízes e começam a dar brotos crescidos, todos os vegetais de crescimento próximo são removidos.

A cultura pode ser efetivamente propagada apenas por mudas, já que plantando sementes diretamente em campo aberto, você não pode esperar pela colheita. Se for tomada a decisão de cultivar uma planta como o mirtilo forte no local e estiver claro o que fazer com ela no futuro, você pode começar a trabalhar.

Plantar mudas de mirtilo forte

Para o plantio de mudas, antes de tudo, a semente é preparada. Cada grão selecionado é perfurado com uma agulha afiada, tomando cuidado para não danificar o grão. Os grãos preparados são colocados em um recipiente de vidro. Deve-se lembrar que a areia é pré-lavada e inflamada.

Cubra o recipiente com uma tampa e agite levemente. Em seguida, as sementes são derramadas com uma solução fraca de permanganato de potássio para aumentar a germinação e desinfecção. Pequenos seixos ou argila expandida são colocados em recipientes para a semeadura, cobertos com uma camada de terra. As mudas colhidas são plantadas nos últimos dias de fevereiro, março.

O cuidado com as mudas é padrão. É realizada ventilação diária, a umidificação necessária com um líquido quente, iluminação adicional é instalada se necessário. Após o aparecimento da terceira folha nas mudas, é realizado um mergulho. As mudas são plantadas em vasos separados para o livre desenvolvimento do sistema radicular.

Plantar mirtilos forte ao ar livre

Jardim mirtilo forte não requer habilidades especiais e cuidados especiais para o plantio. Basta aguardar o estabelecimento de bom tempo e as mudas podem ser determinadas em campo aberto. As mudas são plantadas, deixando muito espaço, pois o clima apertado não permite que os arbustos se desenvolvam corretamente, o que afetará posteriormente a quantidade de safra. A composição ideal do solo é neutra ou alcalina.


Bebidas saudáveis ​​com mirtilos

Mirtilos maduros podem ser usados ​​para fazer muitas bebidas saudáveis ​​e deliciosas.

Kissel de frutas frescas

  • 1 Colher de Sopa. bagas de mirtilo
  • 100g de açucar
  • 3 colheres de sopa. colheres de amido
  • 1 litro de água.

  1. Lave os mirtilos, esmague com um empurrador, adicione água quente e leve para ferver.
  2. Coe o caldo resultante, acrescente o açúcar e o amido diluído em água fria.
  3. Mexa rapidamente e deixe ferver novamente.
  4. Despeje o kissel em copos ou xícaras e leve à geladeira.

Smoothie

  • 2 talos de aipo
  • 2 bananas
  • 100 g de mirtilos
  • ½ suco de limão
  • 250 ml de água.

Moa todos os ingredientes no liquidificador e despeje em copos.

Suco de mirtilo com mel

  • 200 g de mirtilos
  • 2 colheres de sopa. colheres de açucar
  • 2 colheres de sopa. colheres de mel
  • 4 gemas
  • 1,5 litros de água.

  1. Esprema o suco dos mirtilos.
  2. Despeje o bagaço em água quente, leve para ferver e ferva por 5-7 minutos.
  3. Coe e misture com suco.
  4. Adicione açúcar.
  5. Em um recipiente separado, bata as gemas com o mel e despeje na bebida de frutas, misture.
  6. Sirva esta bebida saudável quente.


Assista o vídeo: Assista e veja um pé de mirtilo plantado em vaso carregado!