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Tempo de colheita da cenoura - como e quando colher cenouras no jardim

Tempo de colheita da cenoura - como e quando colher cenouras no jardim


Por: Jackie Carroll

As cenouras são fáceis de cultivar em um jardim com solo profundo e solto; e como você deve ter adivinhado pelo nome, eles são embalados com beta-caroteno. Uma porção de meia xícara dá a você quatro vezes a Dose Diária Recomendada (DDR) de vitamina A na forma de beta-caroteno. Cultivar e colher cenouras é uma ótima maneira de aproveitar seus benefícios nutricionais.

Em climas amenos, cultive esta safra nutritiva quase o ano todo, plantando safras sucessivas e usando cobertura vegetal pesada para proteger as cenouras das temperaturas do inverno. Se o seu solo for duro ou pesado, cultive variedades curtas para aproveitar ao máximo a época da colheita da cenoura.

Como saber quando as cenouras estão prontas para a colheita

Saber quando as cenouras estão prontas para a colheita é importante para se obter uma boa safra. Primeiro, consulte o pacote de sementes para ver quantos dias leva para a variedade de cenouras que você escolheu para amadurecer.

As minicenouras geralmente estão prontas para a colheita de 50 a 60 dias a partir da data do plantio. As cenouras maduras precisam de mais algumas semanas e geralmente ficam prontas em cerca de 75 dias. A maioria das cenouras está pronta para a colheita quando os ombros têm 1/2 a 3/4 de polegada de diâmetro, mas, novamente, há muita variação dependendo da variedade.

Como colher cenouras

Agora que você sabe quando colher cenouras, você vai querer saber o melhor procedimento para colher cenouras da horta. Agarrar a folhagem e puxá-la geralmente resulta em um punhado de folhagem sem nenhuma cenoura. Ajuda a soltar o solo com um garfo de jardim antes de colher as cenouras. Corte as pontas verdes de 1/4 a 1/2 polegada (6-12 mm) da parte superior da cenoura, enxágue e seque as raízes antes do armazenamento.

Ao decidir quando colher cenouras, considere quanto você pode usar em um período de duas a quatro semanas. As cenouras podem ser deixadas no solo por mais quatro semanas ou até mais no inverno. Certifique-se de colher a última cenoura antes que o solo congele.

Quando chegar a hora da colheita da cenoura, tenha em mente um plano de armazenamento. Guarde as cenouras limpas com as pontas verdes removidas na bandeja de vegetais da geladeira por duas a quatro semanas. Eles vão ficar em um balde de areia em uma adega fresca por vários meses. Não armazene cenouras perto de maçãs ou peras. Essas frutas produzem um gás que faz com que as cenouras se tornem amargas. As cenouras também podem ser enlatadas, congeladas ou em conserva para um armazenamento mais longo.

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Como saber quando as cenouras acabam de crescer

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Quando você colhe cenouras (Daucus​ ​carotaVar.sativus), Você nunca sabe o que vai conseguir depois de removê-los do solo. O tamanho final da raiz laranja brilhante, ou às vezes amarela ou roxa, é um pouco misterioso enquanto elas estão no solo. A boa notícia é que você pode colher as cenouras assim que elas ficarem grandes o suficiente para comer e não precisa esperar que terminem de crescer. Na verdade, se você deixar as cenouras crescerem muito, elas podem se tornar lenhosas e perder sua doçura.


Quando colher cenouras

Três ótimas maneiras de saber quando colher sua safra de cenoura.

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Cenouras Colhidas

Quando colher cenouras realmente depende da variedade que você está cultivando. É importante observar as datas de colheita ao comprar seus pacotes de sementes. Algumas cenouras podem ser colhidas em 58 dias, enquanto outras são no período de 75 a 100 dias. Depois de plantar suas sementes, faça um lembrete em seu calendário ou telefone para os dias indicados na embalagem de sementes quando elas estiverem prontas para serem colhidas. Isso servirá como uma forma de saber quando colher sua safra de cenoura.

Foto por: Shutterstock / Iakov Filimonov

Quando colher cenouras realmente depende da variedade que você está cultivando. É importante observar as datas de colheita ao comprar seus pacotes de sementes. Algumas cenouras podem ser colhidas em 58 dias, enquanto outras são no período de 75 a 100 dias. Depois de plantar suas sementes, faça um lembrete em seu calendário ou telefone para os dias indicados na embalagem de sementes quando elas estiverem prontas para serem colhidas. Isso servirá como uma forma de saber quando colher sua safra de cenoura.

Tirar algumas cenouras de “teste” também pode ser uma maneira de descobrir se as cenouras estão no tamanho que está pronto para ser colhido. Novamente, cada variedade irá variar em forma e tamanho - portanto, o ideal é manter o pacote de sementes. Organizá-los em um fichário funciona bem para manter o controle de quando colher, que tamanho o produto final deve ter e quais variedades funcionaram bem em seu jardim para referência futura.

Outra forma de saber se as cenouras estão prontas para a colheita é observar o diâmetro da cenoura. Se estiver entre ¾ a uma polegada de circunferência, eles estão prontos para puxar. Alguns jardineiros gostam de arrancar as cenouras quando estão imaturas também para assar ou adicionar inteiras para guarnecer saladas. No entanto, quando as cenouras estão totalmente crescidas e com a cor mais profunda, elas são mais doces e de melhor sabor.

Como colher cenouras é bastante simples. Puxe suavemente a parte superior da cenoura que saiu do solo (não as folhas, mas a raiz). Isso o ajudará a ceder e se soltar do solo ao seu redor. Isso também pode ser feito rapidamente usando um garfo ou pá para soltar a terra ao redor das cenouras, tomando cuidado para não furar nenhum dos vegetais. Uma vez que a terra esteja solta, pegue a cenoura pelas verduras ou no topo da cenoura se exposta, puxando com firmeza a cenoura para removê-la facilmente. Uma vez livre do solo, sacuda o excesso de sujeira.

As cenouras podem ser colhidas no outono. No entanto, é importante puxar todas as cenouras antes que o solo congele. Em alguns climas, onde o solo não congela sólido e a temperatura fica acima de zero (32 graus), as cenouras podem ser cultivadas e colhidas nos meses de inverno. O isolamento com palha ao redor da plantação é necessário para mantê-la crescendo. É importante ter em mente que, durante a primavera, essa bienal que tratamos como anual será interrompida na primavera. O pênsil (ou floração) vai estragar o sabor e a textura da raiz principal, mas será maravilhoso para insetos benéficos no jardim. A maioria dos jardineiros planta nos meses de primavera para a colheita no verão.


Como Colher Collards

  • Colha primeiro as folhas baixas no caule e vá subindo pelo caule. Escolha as folhas de fora da planta e trabalhe internamente. Tenha cuidado para não danificar o caule onde novas folhas emergem.
  • As folhas se desprenderão do caule com um forte puxão para baixo. Você também pode usar uma faca afiada.
  • Deixe pelo menos quatro folhas no topo da planta (a coroa crescente) que permitirá que a planta cresça novas folhas para colheita futura.
  • A colheita regular e até a rega manterão a planta produzindo novas folhas tenras.

Guarde as folhas de couve por vários dias a uma semana na geladeira.


Colhendo Cenouras

Não há mistério em colher cenouras, embora muitas pessoas as colham muito cedo ou as deixam no campo até ficarem amadeiradas, porque não têm certeza de quando colher cenouras.

As cenouras amadurecem 60-70 dias após a semeadura, desde que sejam desbastadas adequadamente e recebam bastante água. A taxa de crescimento é mais lenta em temperaturas mais frias e mais rápida nos meses mais quentes do verão.

Quando as pontas das cenouras estiverem com 4-6 "(10-15 cm) de altura, você pode começar a colher as cenouras" para bebês ". Este é o momento em que você vai querer diluí-los até o espaçamento final - cerca de 3 "(7 cm) - para que as cenouras restantes possam ter o tamanho adequado. As cenouras devem ter 3-4 (7-10 cm) de comprimento neste estágio .

Após este desbaste final, deixe-os no solo por mais 3-4 semanas. Dê-lhes bastante água durante o último mês de crescimento.

A menos que você conheça a variedade, é difícil dizer se as cenouras estão prontas para a colheita apenas olhando para as copas. Algumas cenouras têm folhas muito altas, enquanto outras têm folhas com metade dessa altura na maturidade.

A maneira mais fácil de saber se uma cenoura está pronta para ser colhida é usar o dedo indicador para contornar o topo da cenoura, para sentir como ela é grande. A maioria das cenouras está pronta para a colheita quando os topos têm cerca de 1 "(2,5 cm) de diâmetro, mas as cenouras Chantenay e Imperator ficam maiores.

Quando atingirem esse diâmetro no topo, puxe algumas cenouras do chão para verificar seu comprimento.

A maioria das variedades de cenoura pode permanecer no solo por 2 a 3 semanas após a maturação, sem se tornar lenhosa ou fibrosa. Algumas variedades de armazenamento podem durar consideravelmente mais tempo, especialmente em temperaturas mais frias.

Em áreas de inverno quente, onde o solo não congela, as cenouras do final da temporada podem ser deixadas no solo e colhidas conforme necessário.

Onde o solo congela sólido, cave as cenouras após a primeira nevasca, mas antes que o solo congele. O frio vai deixar as cenouras mais doces. Armazene em areia úmida em um porão ou porão.


Como armazenar cenouras

Cenouras armazenadas em um saco plástico perfurado na gaveta de vegetais da geladeira. Isso manterá as cenouras frias e úmidas (32 ° -40 ° F / 0 ° -4 ° C e 95 por cento de umidade relativa). Uma geladeira fornece o frio, mas também terá ar seco. Colocar cenouras em um saco plástico perfurado na geladeira cria um ambiente frio e úmido.

As cenouras podem ser armazenadas para uso no inverno de várias maneiras:

  • Armazene as cenouras no solo durante os meses frios de inverno, a menos que um congelamento seja esperado se houver previsão de geada e as raízes não puderem ser protegidas, desenterre-as e armazene-as em outro lugar. Se as cenouras ficarem no solo durante todo o inverno, colha-as antes do início do novo crescimento na primavera. As raízes armazenadas no solo durante o inverno devem ser comidas logo após a colheita; elas não se manterão bem.
  • Armazene as cenouras no solo onde o solo congela, se o solo puder ser isolado do frio congelante. Mantenha o solo a 35 ° a 40 ° F, colocando uma camada de feno, folhas ou palha de 10 a 12 polegadas de espessura sobre as fileiras, estenda a cobertura de ambos os lados de cada fileira em outros 18 polegadas ou mais. Isso deve proteger as raízes mesmo abaixo de meio metro de neve. Cave raízes durante o inverno, conforme necessário.
  • Armazene as cenouras em um porão de raízes ou porão ou em uma garagem onde a temperatura seja de cerca de 32 ° -38 ° F durante o inverno, armazene as raízes em um balde ou caixa de madeira cheia de areia, turfa ou serragem que cubra as raízes para que elas estão de pé ou verticais e isolados e cobertos e não se tocam, algum ar úmido deve ser capaz de circular, então não feche completamente o recipiente. Antes de armazenar as cenouras, deixe as cascas curar ou secar alguns dias antes de armazená-las na adega. Não lave as cenouras antes de armazená-las, simplesmente escove qualquer sujeira.

As cenouras armazenadas em condições úmidas e frias duram de 4 a 6 meses.

As cenouras expostas a temperaturas muito baixas terão um sabor amargo. As cenouras deixadas no solo por muito tempo serão sensíveis ao toque, amadeiradas e podem rachar.

Verifique as raízes durante o armazenamento e remova aquelas que começam a se deteriorar.


Assista o vídeo: Plantio e colheita de Cenoura e Rabanete - Prepare-se